9 septembre 2013
Un plat d'été indien
Pour se remettre un peu des excès de l'été, il faut au moins ça:
2 filets de lieu noir
un blanc de poireau
2 courgettes
un grosse tomate coeur de boeuf
sel, poivre, huile d'olive, thym frais, ail
Faire revenir le blanc de poireaux doucement et l'ail dans un peu d'huile
puis ajouter les courgettes découpées en dés. Lorsqu'elles sont tendres.
Dans un moule verser les légumes verts poser les filets de poissons dessus et le thym frais
couper la tomate en tranches et les disposer autour du poisson. saler poivrer et enfourner pour 20 minutes th 180°
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