ou façon flammekueche?? 

Voyons comment les nommer??

IMGP4878

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 grosse pomme de terre cuite à l'eau en robe des champs par personne

un paquet de lardons fumés en allumettes

de la crème fraîche sel poivre

fromage rapé

IMGP4891

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un fois les pommes de terre cuites et refroidies sous l'eau froide

creuser une cavité au centre 

Faire revenir les lardons les ajouter aux morceaux écrasés extraits de la pomme de terre 

ajouter de la crème et remplir les pommes de terre 

saupoudrez de gruyère rapé 

et faire gratiner à four chaud 180°

Une petite salade et voici un plat complet.