Pour un repas du soir entre amis

des cocottes de loup en parmentier de céleri.

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Ingrédients pour 4 pers

1 céleri rave

1 grosse pomme de terre

4 filets de loup

1 boîte de champignons de paris

1 échalote

1/2 pot de crème

sel poivre paprika

huile d'olive

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Cuire le céleri et la pomme de terre coupés en morceaux pour en faire une purée

Faire revenir l'échalote  dans un peu d'huile

y mettre les filets de loup à dorer les défaire en petites lamelles

ajouter les champignons et la crème dans la préparation. Saler, poivrer.

Mettre le poisson dans 4 petites cocottes  couvrir avec la purée de céleri

et saupoudrer de paprika

cuire au four 180° pendant 20 min et servir bien chaud

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