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31 décembre 2013

Bonne Année

Bonne Année
Que vous apporte tout ce que vous désirez et plus encore!!!
Posté par 4ine81 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Nouvel An

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30 décembre 2013

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse
Papa Noël m'a apporté un joli moule en silicone alors il fallait que je l'inaugure: voici la recette tirée du livre "Douceurs de Noël" que j'ai un peu modifiée Je n'ai pas mis de zeste et j'ai remplacé les fruits confits par des raisins farinés pour qu'ils...
Posté par 4ine81 à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Brioche,  Noël

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23 décembre 2013

Spritz bredele ou sablés à la douille

Spritz bredele ou sablés à la douille
Avant de vous laisser quelques jours pour me consacrer aux préparatifs de Noël je vous donne cette recette toujours d'après le livre de N. Renaud Voici les miens où j'ai remplacé les fruits confits par du chocolat 250 gr de farine 150 gr de beurre ramolli...
Posté par 4ine81 à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Noël

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22 décembre 2013

Palets aux mendiants

Palets aux mendiants
1/2 plaque de chocolat noir à dessert Faire fondre le chocolat au bain marie disposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé couvrir d'un film alimentaire et aplatir avec un fond de verre retirer le film et disposer dessus les raisins...
Posté par 4ine81 à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Fruits

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21 décembre 2013

Shortbread écossais

Shortbread écossais
tirés de mon livre reçu en cadeau ils se conservent dans une boite en fer on
Posté par 4ine81 à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël

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20 décembre 2013

Ratage complet de rochers coco

Ratage complet de rochers coco
, pas trop ratés me direz vous ? et bien si là ils sont beaux mais 3 minutes après ils étaient étalés dans les caissettes impossible de les faire prendre même au congélateur en ajoutant du sucre glace , en faisant réchauffer la préparation avec de l'agar...
Posté par 4ine81 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Coco

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19 décembre 2013

Baeckeoffe

Baeckeoffe
Un plat complet et si goûteux de cette belle région d'Alsace d'où mon chéri est originaire 1 terrine en terre avec couvercle - 1,5 kg de pommes de terre - 1 kg d'échine de porc - 500 g d'épaule de mouton désossée - 500 g de veau - 2 oignons - 2 carottes...
Posté par 4ine81 à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Veau,  Pomme de terre,  Viande,  Vin

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18 décembre 2013

Un moelleux Mon Chéri?

Un moelleux Mon Chéri?
Inspirée d'une recette de Cuisinons en couleur pour le moelleux et d'une idée Thermomix pour le coeur avant cuisson Ingrédients : (pour 6 moelleux individuels) 110g de chocolat noir 90g de sucre 100g de beurre 70g de farine 3 œufs6 chocolats Mon Chéri...
Posté par 4ine81 à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Moelleux

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16 décembre 2013

A la salade je suis malade au céleri je suis guérie...

A la salade je suis malade au céleri je suis guérie...
Velouté de céleri 1 boule de céleri 2 pommes de terre une carotte un blanc de poireau sel poivre persil thym Couper tous les légumes en petits dés les mettre à cuire dans de l'eau, saler poivrer. passer la soupe au mixer pour obtenir un vélouté plein...
Posté par 4ine81 à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Céleri,  Soupe

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13 décembre 2013

Poulet en chemise

Poulet en chemise
Une recette WW facile et goûteuse que je fais souvent 2 cuisses de poulet coupées en 2 4 tranches de lard fumé coupé très fin 1 oignon 1/2 boîte de tomates concassées sel poivre Couper les oignons en fines lamelles enlever la peau des cuisses entourer...
Posté par 4ine81 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Poulet,  Lardons

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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