9 avril 2014
Ce matin, un lapin a croqué un spéculoos
Oh le gourmand!!!
J'avais une recette WW de lapin au pain d'épice
mais mon placard était désespérément vide de cet ingrédient indispensable
par contre il regorgeait de spéculoos alors qu'à cela ne tienne on tente
le résultat est assez similaire
avec une sauce onctueuse!!
pour 4 personnes
2 pattes arrière de lapin
2 rables
un oignon
12 spéculoos
sel poivre eau
huile
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile
puis ajouter le lapin pour le dorer sur toute ses faces
écraser les spéculoos et mouiller avec 1/2 d'eau ou plus si c'est trop épais
saler poivrer
et laisser mijoter 1/2 à 3/4 d'h
servir avec des pâtes fraiches
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