J'ai retrouvé le moule pour faire un agneau

Un "Lamala" comme on dit en Alsace

 

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Pour un moule de Lamala

70gr de farine

40 gr de maïzena

110 gr de sucre

3 oeufs

arôme fleur d'oranger

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Battre les oeufs et le sucre au batteur pendant un long moment

afin d"obtenir une préparation mousseuse

Ajouter la farine et la maïzena .

Beurrer et fariner le moule et l'assembler

le remplir et enfourner à 150° pour 40 minutes

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