Galettes "Nicole"

et oui Nicole passions m'a encre inspirée

les  galettes pour 4 personnes

15 cl de lait

50 gr de flocons d'avoine

1 oeuf

1/2 de courgette

1/2 oignon

1 cuillère à café rase de curry en poudre de mon partenaire 

sel, poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 Faire chauffer le lait 2 mn au micro-ondes ou à la casserole.

Dans un récipient, verser le lait chaud sur les flocons d'avoine.

Rajouter l'oeuf, le curry, le sel et le poivre et mélanger de manière à obtenir une pâte homogène un peu liquide.

Laver la courgette. La découper en fines lamelles.

 Éplucher l'oignon et l'émincer finement.

Rajouter la courgette et l'oignon à la préparation précédente. Bien mélanger.

Dans une poêle bien chaude, rajouter l'huile d'olive, puis verser la préparation.

Faire cuire d'un côté 5 mn à feu vif et à couvert.

Puis retourner la galette, la faire cuire 2 à 3 mn sans couvercle.

Servir avec un poisson ou du poulet comme chez Nicole

Comments

[jeanne]

Tu as bien raison de te laisser tenter par les bonnes recettes de Nicole, tes galettes sont très appétissantes !!!!!! Bises. Jeanne

[ROSA87]

miam, miam, trop trop bonnes.

bisous

rosa