au gingembre et au curry

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 Cuire la courge à la vapeur 20min 

puis la couper en deux  oter les pépins et garder la chair qui se détache en filaments comme des spaghetti (d'où le nom)

battre un oeuf avec de la crème 1cuil à s de curry une pincée de gingembre el ajouter la chair de la courge

puis du fromage râpé

et faire gratiner  à four 180° pendant 20 min

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A déguster avec une salade pour un soir  ou une viande pour un repas plus complet

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on voit la texture en spagheti d'un peu plus près!

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