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1 bouillon cube poulet

1/2 l d'eau

1/2 paquet de vermicelle de soja

quelques champignons noirs

1 oeuf

1 ou 2 c à s de soja ou de nuoc mam

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Faire tremper les champignons noirs dans un bol d'eau

Faire chauffer le bouillon  avec sel, poivre, quand il bout, jeter le vermicelle et le faire cuire 2 minutes 

ajouter les champignons 

casser l'oeuf et fouetter énergiquement dans la casserole pour qu'il fasse des filaments

ajouter du soja au moment de servir!