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Dans un papier aluminium, verser du riz complet 2 c à s

poser un filet de poisson dessus . Couper une courgette à la mandoline  

ainsi qu'un oignon les poser sur le poisson. saler poivrer  verser 15cl de vin blanc 

mettre un peu de piment d'espelette

fermer la papillotte et enfourner pour 35 min à th 180°

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Le riz absorbe le liquide  .

C'est un plat complet et léger à la fois