Pour aller avec l'invitation à la russe lancée par mon chéri

(voir mon autre blog Déco patines etc )

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pour 16 chaussons:

2 pâtes feuilletées

2 paquets de truite fumée

16 oeufs de caille cuits dur

des épinards à la crème 

1 jaune d'oeuf pour dorer les chaussons

Découper les ronds de pâte les positionner dans l'appareil à chausson

mettre des tranches de truite fumée

couvrir avec les épinards à la crème poser l'oeuf dur  et fermer le chausson

dorer  avec le jaune et cuire à four 180° pendant 20 minutes

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servir avec une salade et pour compléter j'avais fait une petite sauce citronnée

faire bouillir un berlingot de crème saler poivrer et hors du feu ajouter le citron

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Le plat va venir bientôt