12 décembre 2016

Mousse au chocolat lègère

pour 6 ramequins 200gr de chocolat noir dessert corsé 3 oeufs 60 gr de sucre en poudre 1 yaourt de brebis ( plus léger que le beurre) Fondre le chocolat au bain marie hors du feu ajouter les jaunes mélanger rapidement puis le sucre et le yaourt. Battre les blancs en neige ferme et les ajouter en soulevant doucement Mettre dans les ramequins et décorer avec des vermicelles colorés. mettre au frais 2 h avant de servir au moins
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