26 mars 2016

Des petits chocolats fritures

J'ai trouvé des petits moules trop mignons et voila mes petits chocolats de Pâques    
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14 février 2016

Pour la dînette de la St Valentin

En entrée  St Jacques à la crème persillée En plat : filet de boeuf au poivre flambé au whisky Champignons à la crème et semoule de couscous complet
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01 septembre 2015

Pêches de vigne

Mon fils a un pêcher de vigne qui  croule sous les fruits alors des confitures sont un bon moyen pour les conserver et en profiter plus longtemps
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21 août 2015

Confiture de prunes

Avec toutes les petites prunes que l'on m'a données j'ai pu faire également 5 pots de confitures Pour 1kg 200  de fruits 700 gr de sucre spécial confiture une gousse de vanille égrainée et cuire 3 minutes à partir du bouillonnement mettre en pots dans les pots prélablements ébouillantés et retournés une fois remplis
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19 juin 2015

Magret à la plancha

Une marinade avec du miel d'acacia, du soja, du poivre pendant 1 heure au moins avant de la cuire sur la plancha Excellent!!!  
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11 mai 2015

Le temps des fraises

Et aussi le temps des confitures    Pour 1 kg 500  de fraises 1 kg de sucre pour confiture 1 cuil à soupe de poudre de boutons de roses de mon partenaire  L’Epicier http://www.chez-lepicier.fr/
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27 avril 2015

Magie des arômes

Une idée piochée chez Chat Touille  Impossible d'émettre son lien j’espère  qu’elle ne m’en voudra pas    Pour remplacer avantageusement un bouillon de légumes  où l’on ne sait pas ce qu’il y a dedans  100 gr de sel 1 carotte  1 blanc de poireau  1 navet 1 oignon  Du persil Des fanes de radis   Laver les légumes les sécher et les mettre dans le mixer avec le sel Afin d’avoir un hachis assez fin Mettre dans un  bocal et conserver au frigo  Moi j’ai ajouté un... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Petite pause

Divers soucis m'obligent à faire une petite pause dans mon blog   J'espère vous retrouver bientôt
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02 mars 2015

Pain aux graines

à la machine à pain avec mon partenaire Farin'up   500 gr de farine 50 gr de graines mélangées 320ml d'eau et un sachet de levure et laisser tourner la machine !!!
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27 février 2015

Une bougie pour Rosa culinaire

c'est  ici     Vite un petit tour chez notre aminaute catalane
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