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19 septembre 2014

Lapin régressif

Lapin régressif
D'après une recette de mon grand père 1 /2 lapin en morceaux 20 gr de beurre 2 oignons 1/2 boite de champignons de paris 1 berlingot de crème 10 cl de vin blanc sec 1 feuille de laurier sel poivre Faire revenir les oignons émincés dans 20 gr de beurre...
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18 septembre 2014

Moi, une bobine d’aubergine???

Moi, une bobine d’aubergine???
Une ratatouille enroulée??? Oui? Non?? Mais...... Qu'est-ce donc ???? 1 grosse aubergine 1 oignon 2 escalopes de poulet 1 courgette 1 gousse d'ail 1/2 boite de tomates en dés au naturel huile d'olive, sel, poivre, piment d'espelette, herbes de provence....
17 septembre 2014

Salade permanentée!!

Salade permanentée!!
Elle a fait des frisettes cette jolie salade Une salade frisée 2 oeufs durs 2 tranches de lard fumé à l'ancienne (faire frire les lardons et verser sur la salede) une tomate coeur de boeuf des croutons frottés à l'ail ail sel poivre vinaigre huile d'olive...
15 septembre 2014

Farcis oui mais au fromage!!

Farcis oui mais au fromage!!
Courgettes et pommes de terre Cuire les pommes de terre en robe des champs et les courgettes à la vapeur 1 tranche de St Agur ou de roquefort (si vous voulez plus de goût) 1 berlingot de crème épaisse sel poivre Creuser les pommes de terre doucement pour...
12 septembre 2014

Chouchous en tempura

Chouchous en tempura
Nous avons été invités chez une amie réunionnaise qui nous avait fait des beignets de chouchous (ou christophines ou chayottes) et j'ai eu envie de refaire ces amuse-bouches originaux 1 chouchou épluché et passé à la mandoline pour faire des fines lamelles...
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10 septembre 2014

Tarte poires amandes

Tarte poires amandes
Ca ressemble à la bourdaloue mais ce n'est pas la bourdaloue 1 Pâte feuilletée (achetée ou maison) 6 poires guyot 2 oeufs 1 berlingot de crème épaisse 5 cuil à s de sucre roux 60 gr de poudre d'amandes quelques grammes d'amandes mixées Préchauffer le...
9 septembre 2014

Poisson en papillote et sa sauce aigre douce

Poisson en papillote et sa sauce aigre douce
2 filets de merlan 6 tranches fines de lard fumé 2 cuil à s de raifort Raifalsa ALELOR mon partenaire 3 tranches de fromage "toastinette) 4 pruneaux sel poivre Etaler une feuille de film alimentaire sur le plan de travail poser les tranches de lard côte...
8 septembre 2014

Un livre à gagner

Un livre à gagner
chez Nicole passions Qui veut gagner un livre de cuisine? Un livre: LA CUISINE DE BISTROT Vous pouvez le gagner très facilement .... Que faire? - Habiter en France Métropolitaine - Être inscrit à sa newsletter ICI et aimer sa page facebook: https://www.facebook.com/nicolepassionsleblog...
4 septembre 2014

Mélange coloré

Mélange coloré
Avec le fond du frigo j'ai fait cette petite recette colorée et originale en goût Une carotte un blanc de poireau une betterave crue un chouchou (ou christophine ou chayotte) un oignon Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive pui détailler tous...
3 septembre 2014

Tarte choco café poires

Tarte choco café poires
1 paquet de biscuit sablé au chocolat 80 g de beurre fondu 1 tablette de chocolat blanc au café 1 tablette de chocolat noir à pâtisser 1 berlingot de crème liquide 4 poires guyot quelques petits coeurs en chocolat croustillants pour la céco Ecraser les...
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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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