4'ine en Quizz'ine - A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??

750 grammes

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14 avril 2014

Apprentie chocolatière

Apprentie chocolatière

j'ai acheté des petits moules à chocolat en silicone et j'ai voulu tester ils étaient très bons même si pas parfaits au démoulage 6 carrés de chocolat blanc 2 cuil à soupe de lait de coco 1 cuil à c de rhum 10 carrés de chocolat noir 3 cuil à s de lait...

Posté par 4ine81 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Lait

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13 avril 2014

Kougelhof

Ingrédients : 500 g de farine 75 g de sucre 1 pincée de sel 125 g de beurre ramolli 2 œufs 20 cl de lait tiède 25 g de levure de boulanger 100 g de raisins secs trempés dans 10cl d'eau et une cuil de rhum (facultatif) La Préparation Dans le robot mettre...

Posté par 4ine81 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Oeuf, Farine

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12 avril 2014

Bretzels moyens

Bretzels moyens

Avec la choucroute il fallait un apéritif alsacien aussi et justement j'avais vu chez JuliaT une recette facile et vraiment excellente pour 6 bretzels moyens: 90ml de lait tiède 1 /2 c. à thé de sucre1/2 c. à thé de sel1 /4 paquet de levure sèche active160...

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Tags: Farine

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11 avril 2014

Choucroute alsacienne façon Maman Rose

Choucroute alsacienne façon Maman Rose

Pour 6 personnes gourmandes!! 2 kg de choucroute crue 1 palette fumée 1 saucisse de Morteau 3 saucisses de Monbelliard 8 knacks (ou viennoises) un beau morceau de lard fumé 12 baies de génièvre 1 cc de clou de girofle moulu 3 gousses d'ail 1c a soupe...

Posté par 4ine81 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, Charcuterie, Chou

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10 avril 2014

Ma petite ...

truite est comme l'eau elle est comme l'Ovive Mon partenaire Aqualande m'a offert des bons d'achat et voila ma petite recette: 6 gros champignons de Paris 4 tranches de truite fumée 1 petit pot de fromage ail et fines herbes 1/2 pot de crème jus de citron,...

Posté par 4ine81 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Fromage, Truite, Crème

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9 avril 2014

Ce matin, un lapin a croqué un spéculoos

Ce matin, un lapin a croqué un spéculoos

Oh le gourmand!!! J'avais une recette WW de lapin au pain d'épice mais mon placard était désespérément vide de cet ingrédient indispensable par contre il regorgeait de spéculoos alors qu'à cela ne tienne on tente le résultat est assez similaire avec une...

Posté par 4ine81 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Lapin, Oignon

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8 avril 2014

Seule à midi...

Seule à midi...

mais pas question de se laisser aller à ouvrir une boite!!! une 1/2 tomate un mini concombre . . . que mettre d'autre ? ? ? une fraise , du surimi, 3 feuilles d'endives, quelques radis, une vinaigrette avec: le jus d'un 1/2 citron 1cuil d'huile d'olive...

Posté par 4ine81 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Fruits, Poissons, Partenaire

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7 avril 2014

Mignon emballé!!

Mignon emballé!!

D"après une idée de Jeanne 1 filet mignon de porc 6 fines tranches de jambon cru 4 fines tranches de Toastinette 3 carottes oranges et blanches 1/3 de céleri rave 400 gr 1/3 de poivron rouge 1 courgette blanche 1 oignon rouge 3 cs de miel + 1 cs 1 cs...

Posté par 4ine81 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, Fromage, Porc, Jambon

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5 avril 2014

Mon canard a pris une châtaigne!

Mon canard a pris une châtaigne!

Je me demandais que faire de mes aiguillettes de canard et comment utiliser la crème de châtaigne offerte par mon partenaire Eyguebelle alors pourquoi ne pas unir les deux? Pour 2 personnes 300g d'aiguillettes de canard 1/2 boite de marrons au naturel...

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Tags: Fruits, Viande, Partenaire

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4 avril 2014

Potée "créolorraine"

Potée "créolorraine"

Qu'est-ce qu'elle nous a encore inventé??? C'est bien ce que vous êtes en train de penser, non? Je vous explique: Je suis Lorraine d'origine mais j'ai vécu aussi à la Réunion alors les deux styles de cuisine se téléscopent parfois!! et cela donne ceci:...

Posté par 4ine81 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Porc, Lardons, Epices

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