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21 décembre 2013

Shortbread écossais

Shortbread écossais
tirés de mon livre reçu en cadeau ils se conservent dans une boite en fer on
Posté par 4ine81 à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël

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20 décembre 2013

Ratage complet de rochers coco

Ratage complet de rochers coco
, pas trop ratés me direz vous ? et bien si là ils sont beaux mais 3 minutes après ils étaient étalés dans les caissettes impossible de les faire prendre même au congélateur en ajoutant du sucre glace , en faisant réchauffer la préparation avec de l'agar...
Posté par 4ine81 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Coco

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19 décembre 2013

Baeckeoffe

Baeckeoffe
Un plat complet et si goûteux de cette belle région d'Alsace d'où mon chéri est originaire 1 terrine en terre avec couvercle - 1,5 kg de pommes de terre - 1 kg d'échine de porc - 500 g d'épaule de mouton désossée - 500 g de veau - 2 oignons - 2 carottes...
Posté par 4ine81 à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Veau,  Pomme de terre,  Viande,  Vin

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18 décembre 2013

Un moelleux Mon Chéri?

Un moelleux Mon Chéri?
Inspirée d'une recette de Cuisinons en couleur pour le moelleux et d'une idée Thermomix pour le coeur avant cuisson Ingrédients : (pour 6 moelleux individuels) 110g de chocolat noir 90g de sucre 100g de beurre 70g de farine 3 œufs6 chocolats Mon Chéri...
Posté par 4ine81 à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Moelleux

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16 décembre 2013

A la salade je suis malade au céleri je suis guérie...

A la salade je suis malade au céleri je suis guérie...
Velouté de céleri 1 boule de céleri 2 pommes de terre une carotte un blanc de poireau sel poivre persil thym Couper tous les légumes en petits dés les mettre à cuire dans de l'eau, saler poivrer. passer la soupe au mixer pour obtenir un vélouté plein...
Posté par 4ine81 à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Céleri,  Soupe

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13 décembre 2013

Poulet en chemise

Poulet en chemise
Une recette WW facile et goûteuse que je fais souvent 2 cuisses de poulet coupées en 2 4 tranches de lard fumé coupé très fin 1 oignon 1/2 boîte de tomates concassées sel poivre Couper les oignons en fines lamelles enlever la peau des cuisses entourer...
Posté par 4ine81 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Poulet,  Lardons

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11 décembre 2013

Muffins volages!!

Muffins volages!!
eh! oui des muffins aux coeurs d'artichaut!!! J'ai trouvé cette recette chez Maliciaflore Ingrédients Fonds d’artichauts surgelés - 2 Jambon cru Forêt Noire - 4 tranches pour moi du bacon Tomates séchées - 3 Farine - 80 grammes Maïzena® - 20 grammes Levure...
Posté par 4ine81 à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Artichaut,  Jambon

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10 décembre 2013

Flan coco

Flan coco
Invitée à un repas de filles j'ai apporté le dessert 1 petite boite de lait concentré sucré 1/2 lait 3 oeufs 100 gr de noix de coco vanille naturelle 50 gr de sucre pour le caramel Méler les 2 laits ajouter les jaunes melanger puis mettre la noix de coco...
Posté par 4ine81 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coco,  Oeuf,  Lait

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6 décembre 2013

Une cocotte qui crie au loup!!!

Une cocotte qui crie au loup!!!
Pour un repas du soir entre amis des cocottes de loup en parmentier de céleri. Ingrédients pour 4 pers 1 céleri rave 1 grosse pomme de terre 4 filets de loup 1 boîte de champignons de paris 1 échalote 1/2 pot de crème sel poivre paprika huile d'olive...
Posté par 4ine81 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poissons,  Pomme de terre,  huile d'olive

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5 décembre 2013

Tiramisu léger? mais excellent

Tiramisu léger? mais excellent
Trouvé chez JuliaT INGRÉDIENTS 6 parts: 180 ml Lait concentré non sucré le moins gras possible)1 jaune d’ oeuf 3 c. soupe de sucre vanille 2 c .thé de fécule de mais (maizena)1 sachet agar agar200 ml de fromage blanc 14 biscuits à la cuillère1 grand verre...
Posté par 4ine81 à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Fromage,  Biscuit

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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