4'ine en Quizz'ine - A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??

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18 septembre 2013

Un apéro de plus!!

Un apéro de plus!!

alors je vous invite avec ces dips de carottes courgettes chou fleur radis pour la sauce : un fromage blanc sel poivre, une échalote et du persil hachéset le tour est joué !!

Posté par 4ine81 à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Fromage

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16 septembre 2013

Boulettes de surimi

Boulettes de surimi

Pour agrémenter un apéritif des bouchées apéritives de Cuisinons en couleurs aux miettes de surimi elles sont moins jolies que les siennes mais excellentes malgré tout Ingrédients : 100g de miettes de surimi saveur crabe 5 portions de kiri 1 cs de jus...

Posté par 4ine81 à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons

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15 septembre 2013

Entrée ou apéritif

Entrée ou apéritif

Rillettes de thon lègères en verrines 100g de thon 6 radis + 4 pour la déco 4 tomates cerises un pot de fromage blanc( 100g) sel poivre mixer le thon avec les radis ajouter le fromage blanc saler poivrer et dresser dans les verrines avec 2 feuilles d'endives...

Posté par 4ine81 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, thon, Radis

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14 septembre 2013

Toasts spéculoos magret figues

Toasts spéculoos magret figues

J'avais fait des toasts aux spéculoos , fromage frais et magrets séchés et comme une amie m'a donné des figues fraîches j'ai eu l'idée d'en ajouter sur le fromage c'était délicieux!!!

Posté par 4ine81 à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Fruits

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12 septembre 2013

Quiche légère en feuilles de brick: truite fumée et courgettes

Quiche légère en feuilles de brick: truite fumée et courgettes

pour plus de légèreté j'ai eu envie de faire une quiche avec des feuilles de brick superposées Avant cuisson 4 feuilles de brick (en mettre plus car la crème a traversé un peu) 2 oeufs 1 pot de crème soja (ou crème liquide) + un peu de fromage blanc qui...

Posté par 4ine81 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Truite

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11 septembre 2013

Cheese cake aux abricots

Cheese cake aux abricots

Une nouvelle version J'ai fait rotir les abricots dans du miel avant de les disposer sur le gâteau: recette du gâteau ici

Posté par 4ine81 à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Fruits, Abricot

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10 septembre 2013

Menu duo

en guise d'apéritif Eprouvettes de granité de melons Gallia au muscat Mixer les morceaux de melon et ajouter une cuillère de muscat mettre dans les éprouvettes puis rien que du classique Foie gras aux figues blanches fraîches et en plat tournedos Rossini...

Posté par 4ine81 à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Melon, Boeuf, foie gras

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9 septembre 2013

Un plat d'été indien

Un plat d'été indien

Pour se remettre un peu des excès de l'été, il faut au moins ça: 2 filets de lieu noir un blanc de poireau 2 courgettes un grosse tomate coeur de boeuf sel, poivre, huile d'olive, thym frais, ail Faire revenir le blanc de poireaux doucement et l'ail dans...

Posté par 4ine81 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Courgette, Poissons, Poireau

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8 septembre 2013

Gâteau moelleux aux mirabelles

Gâteau moelleux aux mirabelles

500g de mirabelles = Extrait de bergamote pour moi une cuil à café de liqueur de mirabelles 2 oeufs 50g de farine 50g de maïzena 1/2 sachet de levure 60gr de beurre 100g de sucre Préchauffer le four à 180° Battre les oeufs avec le sucre le parfum Faire...

Posté par 4ine81 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Fruits

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7 septembre 2013

Petite bête du Bon Dieu...

Petite bête du Bon Dieu...

Une coccinelle est passée par là Avec cette entrée j'ai participé au défi: organisé par ici La recette n'est pas difficile mais la composition m'a demandé pas mal de patience!!! Pour une coccinelle 1 tomate olivette olives noires basilic 1 sachet de gelée...

Posté par 4ine81 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gelée, Tomate

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