07 juillet 2016

Tarte aux abricots de 2 façons

Sur une pâte feuilletée  piquée à la fourvhette et disposer les abricots dénoyautés Battre 2 oeufs  un pot de crème et 50gr de sucre mettre sur les abricots  et enfourner à 180° saupoudrer de sucre à la sortie du four Façon 2 sur la pâte feuilletée saupoudrer la chapelure disposer les abricots et saupoudrer de sucre et enfourner à 180° Alors ? ? ? ? avec ou sans "migaine" ? ? ? ? ?  
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17 juillet 2015

Salade de fruits jolie jolie 🎶

Par cette  chaleur rien de mieux qu'une bonne salade de fruits mais dans un saladier  naturel    Une  demi pastèque verte zébrée  que l''on ėvide 2 bananes 2 mangues 1 ananas  200  gr de myrtilles  3 abricots 3 pêches plates 1 gousse de vanille 1 jus de citron  un peu de sucre (j'en ai mis très peu car les fruits sont déjà sucrés  naturellement ) Et voilà un dessert frais que tout le monde a apprécié 
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13 juillet 2015

Un petit dessert frais

Avec des speculoos  de la crème "chiboust" des fruits une idée de Alter Gusto  battre 2 oeufs avec 50 gr de sucre et une cuillère  à soupe de maïzena délayée dans un  peu d'eau chauffer 1/2l de lait avec une gousse de vanille fendue dont on aura gratté les grains laisser Infuser quelques minutes puis verser sur le mélange et remettre sur feu doux jusqu'à épaississement  mettre à refroidir avec un film dessus pour que ça ne fasse pas de croûte  dans un moule (à cake pour moi) que vous filmez pour... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

Cake sans oeuf

Une recette à IG bas trouvée chez Rêves culinaires Pour accompagner mes salades de fruits après la choucroute familiale  !!! Ingrédients 160 g de farine de riz 40 g d'arrow-root 3 pots de compote de pommes sans sucre ajoutés de compote de pommes 80g de sucre de fleur de coco (le sucre de fleur de coco a un indice glycémique bas). 80 /100g de purée d'amandes 20 cl de lait de soja 1 sachet de levure des abricots secs moelleux, des pruneaux , des dattes 1 pincée de fleur de sel  Mélanger progressivement la... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Clafoutis mini en duo

Pour choisir celui qu'on aime  Le premier aux abricots   et le second aux cerises pour 2 mini clafoutis 1 oeuf 100 g de sucre  60 gr de farine  25 cl de lait vanille 1cuil à c d'huile Battre l'oeuf et le sucre ajouter la farine et enfin le lait vanillé Beurrer les ramequins, mettre les fruits dénoyautés au fond, puis verser la préparation  Cuire à four th 180° 20 minutes
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20 juin 2014

Une petite tartine ??

Il me restait des fraises garriguettes qui faisaient un peugrise mine et je devais refaire de la confiture d'abricot alors pourquoi ne pas mettre avec les fraises??? et bien c'est un délice à la fois sucré puis acidulé puis à nouveau sucré une petite tartine alors????
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09 juin 2014

Cakefoutis ou Clacheese???

Bon on va faire simple c'est un clafoutis chese cake!! Mais il est orangé???? et bien oui il y a des abricots (mais aussi un peu de colorant alimentaire !!!) 500 gr de fromage blanc 2 oeufs 120gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de farine 2 cuil à c de colorant (1 de rouge + 1 de jaune) 8 abricots   Préchauffer le four à 180° Battre les oeufs et le sucre + sucre vanillé ajouter le fromage blanc et bien mélanger  tamiser la farine dessus et mélanger doucement au fond du moule silicone disposer des... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Confiture abricot cannelle

1 kg d'abricot de l'hérault 1 kg de sucre spécial confiture un bâton de cannelle  1 c à c de cardamome 1 sachet d'agar agar Couper les abricots en petits morceaux ajouter le sucre et la cannelle et la cardamome de chez l'épicier et bien mélanger pour faire fondre le sucre porter à ébullition, ajouter l'agar agar et remuer sans arrêt et laisser cuire 5 minutes  verser dans les pots et les retourner jusqu'à leur refroidissement    à deguster sur une belle tranche de pain ou de brioche  
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03 mars 2014

Tajine ou Tagine?

Peu Importe  c'est si bon, une amie m'avait donné cette recette il y a longtemps et j'en vois fleurir avec des variantes sur de nombreux blogs alors j'y vais de ma variante aussi 600 gr d'agneau (collet, cotelettes......) 2 oignons,  une cuil à c de "35 épices" du Maroc (cannelle, cumin ...) 1/2 tasse de sucre 250 ml de bouillon de volaille dans lequel on fait tremper 10 abricots moelleux la veille quelques amandes effilées grillées à sec ou nature              ... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Cheese cake aux abricots

Une nouvelle version  J'ai fait rotir les abricots dans du miel avant de les disposer sur le gâteau: recette du gâteau ici
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