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8 juillet 2017

Flans de légumes confits

Flans de légumes confits
2 courgettes, 2 petites aubergines, 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic curcuma, sel, poivre, 2 gr d'agar agar, 1/2 verre d'eau faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive puis les légumes et les faire confire tout doucement assaisonner ajouter...
Posté par 4ine81 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Aubergine,  agar agar

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22 octobre 2014

Ratatouille

Ratatouille
L'été ayant joué les prolongations les plats reprennent des couleurs de soleil 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron 1 grosse tomate coeur de boeuf 1 oignon, 1 gousse d'ail, herbes de Provence, sel poivre huile Faire revenir dans l'huile les ingrédients...
Posté par 4ine81 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Courgette,  Aubergine,  Poivrons

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22 septembre 2014

Curry de veau à la noix

Curry de veau à la noix
de coco bien sur A quoi pensiez vous ? ? ? ? 500 g de grenadin de veau 5 pommes de terre moyennes 1 courgette 1 /2 aubergine 1 oignon 2 gousses d'ail un morceau de gingembre frais râpé 1/2 cuil à c de curry en poudre 1 berlingot de lait de coco, sinon...
Posté par 4ine81 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Courgette,  Aubergine,  Coco,  Veau,  Pomme de terre,  Epices

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18 septembre 2014

Moi, une bobine d’aubergine???

Moi, une bobine d’aubergine???
Une ratatouille enroulée??? Oui? Non?? Mais...... Qu'est-ce donc ???? 1 grosse aubergine 1 oignon 2 escalopes de poulet 1 courgette 1 gousse d'ail 1/2 boite de tomates en dés au naturel huile d'olive, sel, poivre, piment d'espelette, herbes de provence....
Posté par 4ine81 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Courgette,  Aubergine,  Poulet

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25 août 2014

Tortillons aux aubergines

Tortillons aux aubergines
Une recette inspirée de Passion de Val mais revisitée à ma façon: Une grosse aubergine du pesto maison (recette plus tard) de la pâte brisée des graines de sésame 1 oeuf une tomate charnue coeur de boeuf de la truite fumée de mon partenaire Ovive un fromage...
Posté par 4ine81 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  Aubergine,  Truite

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21 août 2014

Quand le titre est plus long que la recette...

Quand le titre est plus long que la recette...
Emincé de filet mignon de porc à la ratatouille au crumble de son d'avoine et à la moutarde douce d'Alsace Je vous l'avais dit que ce serait long!!!! Pour mon retour il fallait bien quelque chose qui rattrappe le temps perdu Ingrédients pour 4 personnes...
Posté par 4ine81 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Courgette,  Aubergine,  Poivrons,  Porc,  huile d'olive,  Ail,  Moutarde,  Oignon

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7 juillet 2014

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Gratin d'aubergines à la mozzarella
Inspirée de WW voici une petite recette légère 2 aubergines 1 courgette 5 gousses d'ail huile d'olive de mon partenaire La lieutenante sel poivre piment d'Espelette 1 boule de mozzarella Laver les aubergines et les courgettes sans les éplucher les cuire...
Posté par 4ine81 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Aubergine,  Fromage,  huile d'olive,  Partenaire

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31 mai 2014

La Provence dans une tarte

La Provence dans une tarte
Ingrédients pour 4 parts une pâte feuilletée maison ici Une courgette, un poivron rouge, une aubergine, une tomate coeur de boeuf, un oignon sel poivre et herbes de provence huile d'olive fromage râpe Etaler la pâte la piquer et la faire cuire à blanc...
Posté par 4ine81 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  pâte,  Courgette,  Aubergine,  Poivrons,  Fromage

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29 août 2013

Terrine de légumes d'été

Terrine de légumes d'été
un poivron de chaque couleur une aubergine une courgette des olives noires vertes pour moi une brique de coulis de tomates 1 cuil à café d'agar agar Faire griller les poivrons au four pour pouvoir les peler couper les autres légumes en tranches fines...
Posté par 4ine81 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Courgette,  Aubergine,  Poivrons

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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