09 décembre 2015

J'ai craqué ...

mais à moitié seulement pour la tarte soleil au chocolat je n'ai fait qu'un demi soleil !!! 1 pâte feuilletée de la pâte à tartiner bio 1 jaune d' oeuf Etaler la pâte feuilletée en tartiner la moitié de pâte au chocolat  refermer la pâte sur elle même et faire des entailles et torsader chaque lamelle puis lesbadigeonner de jaune d'oeuf et enfourner pour 25 min Th 6 un régal foi de lapinou!!!!!  
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26 novembre 2015

Gateau choco poires

Pour la fête de l'école de ma noursonne , j'ai fait un gateau au fromage blanc choco poires 3 oeufs 1 pot de fromage blanc 2 pots (celui du fromage blanc) de sucre 3 pots de  farine 3 cuil à soupe de cacao 1/2 pot d'huile vanille 1/2 boite de poires au sirop méler tous les ingrédients et placer les morceaux de poires au fond du moule en silicone puis verser la préparation dessus et enfourner à 180° pendant 40 à 45 minutes
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02 octobre 2015

Quoi ? Tu as dit un gâteau au chocolat à base de courgettes???

et sans beurre et sans sucre ou presque Folie? non pur délice!!!! trouvé chez Cuisinons en Couleurs ma version : Ingrédients : 20 g de cacao en poudre non sucré 30 g de farine de maïs 40 g de sucre de coco (avec un indice glycémique faible) 200 g de chocolat à pâtissier à 70% 1 courgette de 200 gr 4 oeufs une gousse de vanille dont on gratte les graines Préchauffer le four à 180°C. Commencer par casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. Eplucher la courgette et  la... [Lire la suite]
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24 août 2015

Un saucisson

Qui ne fait pas de mal mais pourquoi un ruban rose et un autre bleu ? parce que celui là est pour ma belle fille qui ne peut plus manger de charcuterie jusqu'au mois de mai!! alors ma noursonne a voulu faire une surprise à sa maman aussi 200 gr de chocolat à pâtisser 50 gr de sucre glace 5 biscuits à la cuillère 4 chamalows 1 oeuf 100 gr de beurre faire fondre le chocolat avec le beurre Hors du feu ajouter le sucre glace, l'oeu,f les biscuits et chamallows coupés en petits dés dans un moule à cake  mettre du... [Lire la suite]
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18 août 2015

Zebra cake

Pour l'anniversaire de son papy ma noursonne a voulu lui faire un gâteau voila le résultat - 25 cl d’huile de tournesol (Oui ce gâteau n’est pas "light" du tout!)- 250 g de sucre en poudre- 10 cl de lait- 4 œufs à température ambiante- 1 gousse de vanille fendue dont on aura gratté les grains (ou un sachet de sucre vanillé)- 300 g de farine- 1 cuillère à café de levure- 25 g de cacao en poudre non sucré Beurrez et farinez un moule rond.Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Muffins à la farine de châtaigne

Et aux poires   1 gros oeuf 90 gr de farine de châtaigne 75 gr de sucre 1 c à s de cacao 1 cuil à s d'huile 3 à 4 cuil de lait de soja 1 c à café  de levure 1 poire   Battre l'oeuf avec le sucre, Dans un autre saladier mettre la farine mélangée au cacao et à la levure Puis mêler  les 2 préparations et compléter  avec le lait de soja et l’huile pour obtenir une pâte  homogène Peler la poire et la couper en petits morceaux et l'ajouter à la pâte    Verser dans les moules à... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Tarte poires/amandes et pépites de chocolat

  1 pâte feuilletée 2 ou 3 poires selon la taille 2 oeufs 50 gr de sucre  1 berlingot de crème de soja 50 gr de poudre d'amandes 50 gr de pépites de chocolat amandes concassées   Battre les oeufs et le sucre ajouter la crème de soja et la poudre d'amande Eplucher les poires les couper en quartier et les étaler en rosace sur la pâte feuilletée piquée à la fourchette parsemer de pépites de chocolat et couvrir de la "migaine" et saupoudrer des amandes concassées enfourner pour 20/25 minutes à th... [Lire la suite]
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27 mars 2015

Un "minion"

Pour le carnaval de Ma noursonne il fallait faire un gâteau et elle m'a commandé  un "minion":   Gâteau au chocolat et pâte à sucre!!
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05 mars 2015

Schwarzwald

ou Forêt-noire à ma façon:  Pour le gâteau j'ai pris la même base que pour ma matriochka là sans les poires 200gr de chocolat noir à dessert 2 poires comice 4 oeufs 80 gr de sucre + grains de vanille 70 gr de farine avec levure  60gr de beurre   Pour la garniture : 1 bocal de cerises noires au sirop 1 c à s de kirsch 1/2 mascarpone 2 blancs d'oeufs 3 cuil à s de sucre glace tamisé   Égoutter les cerises mais conserver le sirop et y ajouter le kirsch battre le mascarpone pour le ramollir  ... [Lire la suite]
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28 février 2015

Matriochka choco poire

et le dessert  toujours dans la même inspiration   je me suis amusée avec la pâte à sucre mais j'ai encore des progrès à faire car ma pâte à sucre sèche et craquèle!!! Sous la pâte un délicieux gâteau choco poires   200gr de chocolat noir à dessert 2 poires comice 4 oeufs 80 gr de sucre + grains de vanille 70 gr de farine avec levure  60gr de beurre Chauffer le four à 180° Séparer les jaunes des blancs  battre les jaunes avec le sucre ajouter la farine et la levure faire fondre le chocolat... [Lire la suite]
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