18 décembre 2013

Un moelleux Mon Chéri?

Inspirée d'une recette de Cuisinons en couleur pour le moelleux et d'une idée Thermomix pour le coeur   avant cuisson Ingrédients : (pour 6 moelleux individuels) 110g de chocolat noir 90g de sucre 100g de beurre 70g de farine 3 œufs6 chocolats Mon Chéri Faites fondre au bain marie (ou au micro-ondes) le beurre et le chocolat.Ajoutez ensuite le sucre, les oeufs et mélangez.Versez la farine et mélangez à nouveau. Préchauffez le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Tiramisu léger? mais excellent

Trouvé chez JuliaT INGRÉDIENTS  6 parts: 180 ml  Lait concentré non sucré le moins gras possible)1 jaune d’oeuf3 c. soupe  de sucre vanille2 c .thé de fécule de mais (maizena)1 sachet  agar agar200 ml de fromage blanc 14 biscuits  à la cuillère1 grand verre contenant  du café espresso sans sucre avec un peu d'eau 1 cuil à café de rhumPoudre de cacao 2 ou 3 carambars pour la déco DILUER la fécule de mais dans un peu d’eau.MÉLANGER au fouet dans une... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Palets de Marie Christine

Ne chercher pas de blog à ce nom  c'est une amie qui m'avait donné sa recette il y a longtemps et j'ai trouvé logique d'appeller ces palets de son prénomI   Ingrédients 250 gr de chocolat à patiiser 4 oeufs 300gr de sucre 300gr de noix de coco 100gr de raisins trempés ( et fruits confits ) Poser un papier alu sur une plaque de four. Faire fondre le chocolat au micro onde 3 min et l'étaler sur l'alu et laisser refroidir Mélanger les les oeufs le sucre, ajouter la noix de coco  et les raisins (et les fruits... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Quand le titre de la recette est trop long

J'ai cherché une recette avec du philadelphia Milka  j'ai trouvé chez  Au fil de mes recettes à laquelle j'ai ajouté des framboises qu'il me restait. Gâteau Fudge au Philadelphia noisettes et framboises     Ingrédients: 150g de Philadelphia noisettes 100gr de beurre fondu 100 gr de sucre 2 oeufs 20 gr de farine 200gr de framboises Faire fondre le beurre, puis battre le Philadelphia avec le sucre puis les oeufs  ajouter le beurre et la farine .  Mettre dans un moule en silicone les... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Muffins choco/framboises

Pour notre escapade à Nice chez des amis j'avais promis aussi de faire des muffins au chocolat et framboises Ingrédients pour 12 muffins 1 oeuf 75g de sucre 75g de beurre 100g de chocolat noir 80 gr de farine un peu de lait (1/2 tasse à café environ) 1/2 sachet de levure 200g de framboises faire fondre le beurre avec le chocolat doucement battre l'oeuf avec le sucre ajouter la farine la levure et et le lait mélanger le chocolat fondu avec cette préparation   et ajouter les fruits mettre dans les moules à muffins... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Moelleux banane choco

d'une recette de chez JuliaT un peu modifiée   INGRÉDIENTS : 3 bananes3 oeufs60g de sucre120g de lait concentré non sucré gratter une gousse de vanille 3 cuil à soupe de cacao PRÉPARATION : PRÉCHAUFFER le four à 180°C (350°F).CASSER les oeufs dans un saladier.AJOUTER le lait, le sucre et le cacao et la vanille. Bien mélanger avec un fouet. ÉPLUCHER les bananes et les couper en rondelles épaisses.BEURRER un moule et le fariner.PLACER les rondelles de bananes au... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

Macarons ganache choco coco

1 blanc d'oeuf 75 gr de sucre glace 45 gr de poudre d'amandes 25 gr de sucre semoule  colorant bleu et jaune quelques gouttes*Mixer la poudre d'amande et le sucre glace Tamiser Battre le blanc en neige à petite vitesse ajouter le colorant puis le sucre semoule tout doucement ajouter les à la poudre  et faire de petits tas sur une plaque en silicone  ou sur du papier sulfurisé. Taper la plaque sur une surface dure pour tasser les petits tas. et faire cuire 12 à 14minutes à four 150] et là surprise ils ne sont... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Yin ou yang?

les deux  pour ma petite fille j'ai voulu faire des crêpes colorées et du coup j'ai eu l'idée de faire des crêpes zen!! qu'en dites vous??? pour la pâte chocolatée 1 oeuf 1 tasse (à café) de farine 1  tasse 1/2 de lait 1/2 écrémé 1 cuil 1/2 à soupe d'huile de colza et 2 cuil à soupe d'Ovomaltine (ou si vous n'avez pas du cacao)  pour la pâte à crêpes normale  la même chose sans le chocolat  bien mélanger tous les ingrédients laisser reposer un peu faire chauffer un peu d'huile dans une poêle... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Cookies choco miel

Trouvés chez JuliaT j'en ai fait beaucoup pour  une sortie scolaire et c'est surtout les profs qui ont craqué!!! les vilains!!! avant cuisson et après INGRÉDIENTS (pour 50 petits cookies ) : 370gr de farine40gr poudre de cacao2 œufs150gr de sucre roux90gr de sucre en poudre60gr de miel toutes fleurs150gr de beurre doux  salé pour moi1 c. à café de vanille en poudre200gr de pépites de chocolat PRÉPARATION : FAIRE fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
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08 août 2013

Crème choco citron

Des citrons bio dormaient dans mon frigo et pour ne pas les laisser périr j'ai eu l'idée de faire une petite crème dessert et pour le fun une autre au chocolat pour un effet "tour de Pise" plus joli !!! Pour la crème au citron: 1 citron bio jus + zeste 50g de sucre 2 c à s de maïzena 30cl de lait dans une casserole verser le sucre la maïzena et le zeste  bien mélanger creuser un puits ajouter le lait progressivement, délayer le jus de citron ensuite et chauffer jusqu'à épaississement verser dans les verrines calées... [Lire la suite]
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