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chou fleur
24 avril 2015

Quenelles de brocolis au crabe

Quenelles de brocolis au crabe
Une recette qui me trottait dans la tête 1 tête de brocolis 1 boîte de crabe 1 oeuf 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine Chapelure Huile d'olive sel, poivre, curcuma Cuire le brocoli à la vapeur Le mixer avec l'oeuf, ajouter les flocons d'avoine, les...
Posté par 4ine81 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeuf,  Chou fleur,  Crabe,  céréales

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25 mars 2015

Terrine de truite fumée chou fleur et crevettes

Terrine de truite fumée chou fleur et crevettes
Mon partenaire Ovive m'a fait parvenir de la truite fumée très longue tranche et voici ma composition : 1 très longue tranche de truite fumée 1/2 chou fleur 300g de crevettes décortiquées un bouquet de persil 1 fromage de brebis frais 1 cuil à c d'agar...
Posté par 4ine81 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Truite,  Crevettes,  Crème,  Chou fleur

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16 février 2015

Paupiettes à la créole

Paupiettes à la créole
Je ne suis pas sure que la recette soit vraiment créole mais les épices que j'ai utilisées sont une raison suffisante pour la baptiser ainsi 4 paupiettes de veau 1 chou fleur 1 oignon 1 c à c de curcuma 1 c à c de massalé huile (olive ) sel poivre Faire...
Posté par 4ine81 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Veau,  Chou fleur

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16 janvier 2015

Soupe chinoise

Soupe chinoise
pour 3 personnes 1 bouillon cube de légumes 250 gr de fleurettes de chou fleur et de brocoli et chou romanesco 1/2 sachet de champignons noirs 1 paquet de vermicelles de soja sel poivre un trait de nuoc mam Faire tremper les champignons noirs dans de...
Posté par 4ine81 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  Champignon,  Chou fleur,  Chou

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1 avril 2014

Encore du velouté

Encore du velouté
Tout simple 1 petit choufleur 2 pommes de terre 1 oignon rouge, sel poivre Faire revenir l'oignon dans un peu de matière grasse puis ajouter le choufleur en bouquet puis les pommes de terre en quartier couvrir avec l'eau, saler poivrer et laisser cuire...
Posté par 4ine81 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  Soupe,  Chou fleur,  Oignon

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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