26 novembre 2016

Butternut gratinée

Une recette toute simple 1 courge butternut 1 tr de lard fumé 1/4 de fromage bleu (type roquefort) 1/2 berlingot de crème 1 gousse d'ail sel poivre Couper la courge en 2 , retirer les pépins, faire revenir les lardons avec l'ail, les mettre dans le creux de la butternut ajouter le fromage, la crème, sel, poivre et enfourner pour 1 h à 180°  
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07 novembre 2014

Bêêêh....

Mon gratin s'est mis à bêler !!! Pour changer un peu j'ai voulu essayer de faire mon gratin dauphinois au lait de chèvre, un morceau de citrouille et avec du curcuma  le résultat fut excellent même pour ceux qui n'aiment pas la chèvre!!! pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 1 morceau de citrouille 300 gr environ 1/2 l de lait de chèvre  1 c à c de curcuma 1 berlingot de soja cuisine ou (crème pour les plus gourmands) 4 tranchettes de fromage (type toastinette) je n'avais plus de râpé!! sel poivre ... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Gratin de Cendrillon

Comment faire manger de la citrouille aux petits maris qui n'aiment pas les contes de fées??? 1 morceau de citrouille ( 500gr) une tranche épaisse de lard fumé coupée en lardons une gousse d'ail une cuil d'huile ( facultatif) gingembre en poudre 1/2 cuil à café 1 /2 pot de crème ou soja cuisine 60 gr de gruyère rapé sel poivre    Faire revenir les lardons dans une grande poêle S'ils ont rendus assez de graisse jouter les morceaux de citrouille dans la poêle sinon  ajouter un peude matière grasse ajouter... [Lire la suite]
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