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26 novembre 2016

Butternut gratinée

Butternut gratinée
Une recette toute simple 1 courge butternut 1 tr de lard fumé 1/4 de fromage bleu (type roquefort) 1/2 berlingot de crème 1 gousse d'ail sel poivre Couper la courge en 2 , retirer les pépins, faire revenir les lardons avec l'ail, les mettre dans le creux...
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16 novembre 2016

Endives côté exotique et côté fermier

Endives côté exotique et côté fermier
Une envie de décoiffer les endives!! 4 endives 1 oignon 1 tranche de chêvre cendré ( type ste Maure ) 1 cuil d'huile de coco 1 cuil de curcuma gruyère râpé Emincer les endives et les oignons et les faire revenir dans l'huile de coco laisser blondir, ajouter...
8 septembre 2016

Le temps des mirabelles

Le temps des mirabelles
Clafoutis façon cheesecake aux mirabelles 200 gr de mirabelles 2 oeufs 250 gr de fromage blanc au lait de brebis 1/2 berlingot de crème de riz 3 c à s de vergeoise 1 c à s de maîzena 1 c à c de levure graines de vanille Dénoyauter les mirabelles et les...
20 juin 2016

Entre cheesecake et clafoutis

Entre cheesecake et clafoutis
A vous de choisir Ingrédients: 2 oeufs 250 gr de fromage blanc de brebis 4 cuil à s de sucre roux 3 cuil à s de fécule de pomme de terre 300 gr de cerises dénoyautées Séparer les blancs de jaunes Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le fromage blanc...
26 mai 2016

Bouchées au fromage ail et fines herbes et fruits secs

Bouchées au fromage ail et fines herbes et fruits secs
Inspirée des bouchées trouvées chez Nicole passions 2 tranches de brioche 2 cuil à s de fromage ail et fines herbes 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème légère liquide quelques morceaux de noix raisins secs baies de cranberry poivre, sel, curcuma Émiettez...
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25 avril 2016

Eclairs à la truite fumée

Eclairs à la truite fumée
Une entrée originale inspirée de chez Nicole Passions Pâte à chou 50g de beurre 25cl d’eau 130g de farine 3 œufs Faites chauffer dans une casserole l’eau et le beurre Une fois le beurre fondu, éteindre le feu et mettre la farine dans la casserole. Mélangez...
19 octobre 2015

Butternut gratiné

Butternut gratiné
Une courge butternut 1 oeuf 1/2 berlingot de crème de soja 1 gousse d'ail Epices : curcuma paprika piment d'espelette sel poivre parmesan couper le butternut en 2 et le faire cuire à la vapeur puis vider doucement à la cuillère les coques de la courge...
5 octobre 2015

Pizza tomates moutarde moza...

Pizza tomates moutarde moza...
Trouvée chez Nicole passions Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée 2 belles tomates 1 cuillère à soupe de Savora ou moutarde 1/4 de boite de champignons émincés Bien égoutter la mozzarella et coupez la en rondelles fines. Préchauffez le four à 200°...
16 septembre 2015

Brochettes de St Jacques tomates confites

Brochettes de St Jacques tomates confites
1 bol de tomates cerises 1 sachet de coquilles st Jacques surgelées thym, ai,l persil, romarin, huile d'olives copeaux de parmesan Laver et couper les tomates cerise en deux les disposer dans un plat à four huilé mettre les épices et un filet d'huile...
14 septembre 2015

Cannelonis aux poireaux

Cannelonis aux poireaux
Je crois que cela fait au moins une éternité que je n'avais fait de cannelonis Un recette aux épinards entrevue dans un magazine mais pas le temps de la noter et pas d'épinards alors allons-y pour une invention: avec ce qu'il y a dans le frigo: Pour 2...
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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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