12 novembre 2016

Un moelleux inspiré

d;une recette de  Nicole Passions   mais un peu modifiée Préparation: 20 minutes   Cuisson 30 minutes Ingrédients pour le gâteau 2 œufs6 c à soupe de sucre roux6c. à soupe de farine de chataigne3 c à soupe d'huile3 c. à soupe de crème de riz1/2 paquet de levure chimique1 poire et 1 banane 1 cuillère à café de cannelle en poudreIngrédients pour la crème60 gr de beurre6 c. à soupe de sucre 2 jaunes d'œuf2 blancs Préchauffez le four à 180°.Mélangez les ingrédients de la pâte et faites cuire 10... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Moelleux choco poires courgettes

trouvé chez Surprises et Gourmandise recette à laquelle j'ai ajouté des poires Pour 8 personnes 4 œufs 20 g de cacao en poudre non sucré 30 g de maïzena 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de chocolat noir 200 g de courgettes 2 poires Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Éplucher et râper la courgette. Séparer les blancs des jaunes d’œuf puis fouetter les jaunes avec les sucres (sucre blanc et sucre vanillé). Ajouter le cacao en poudre non sucré et mélanger... [Lire la suite]
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26 novembre 2015

Gateau choco poires

Pour la fête de l'école de ma noursonne , j'ai fait un gateau au fromage blanc choco poires 3 oeufs 1 pot de fromage blanc 2 pots (celui du fromage blanc) de sucre 3 pots de  farine 3 cuil à soupe de cacao 1/2 pot d'huile vanille 1/2 boite de poires au sirop méler tous les ingrédients et placer les morceaux de poires au fond du moule en silicone puis verser la préparation dessus et enfourner à 180° pendant 40 à 45 minutes
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07 mai 2015

Moelleux ou invisible aux poires

Très peu de pâte  mais beaucoup de poires  pour ce gâteau   trouvé chez Saveurs et gourmandises  http://. hellocoton.fr/to/kDdc    4 poires Williams  60 gr de sucre 45 gr de farine  2 oeufs  50 gr de beurre  1 cuil  à s d'eau  1/2 sachet de levure  Tamiser la farine et la levure Faire fondre de le beurre  doucement Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter l’eau  Mélanger  avant d'ajouter la farine puis le  beurre fondu Couper les... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Muffins à la farine de châtaigne

Et aux poires   1 gros oeuf 90 gr de farine de châtaigne 75 gr de sucre 1 c à s de cacao 1 cuil à s d'huile 3 à 4 cuil de lait de soja 1 c à café  de levure 1 poire   Battre l'oeuf avec le sucre, Dans un autre saladier mettre la farine mélangée au cacao et à la levure Puis mêler  les 2 préparations et compléter  avec le lait de soja et l’huile pour obtenir une pâte  homogène Peler la poire et la couper en petits morceaux et l'ajouter à la pâte    Verser dans les moules à... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Tarte poires/amandes et pépites de chocolat

  1 pâte feuilletée 2 ou 3 poires selon la taille 2 oeufs 50 gr de sucre  1 berlingot de crème de soja 50 gr de poudre d'amandes 50 gr de pépites de chocolat amandes concassées   Battre les oeufs et le sucre ajouter la crème de soja et la poudre d'amande Eplucher les poires les couper en quartier et les étaler en rosace sur la pâte feuilletée piquée à la fourchette parsemer de pépites de chocolat et couvrir de la "migaine" et saupoudrer des amandes concassées enfourner pour 20/25 minutes à th... [Lire la suite]
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28 février 2015

Matriochka choco poire

et le dessert  toujours dans la même inspiration   je me suis amusée avec la pâte à sucre mais j'ai encore des progrès à faire car ma pâte à sucre sèche et craquèle!!! Sous la pâte un délicieux gâteau choco poires   200gr de chocolat noir à dessert 2 poires comice 4 oeufs 80 gr de sucre + grains de vanille 70 gr de farine avec levure  60gr de beurre Chauffer le four à 180° Séparer les jaunes des blancs  battre les jaunes avec le sucre ajouter la farine et la levure faire fondre le chocolat... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

Verrines poires mascarpone

Autre version du Tiramisu poires avec des perles de cassis à la place du chocolat recette ICI
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24 octobre 2014

Tiramisu poires/choco

10 biscuits à la cuillère ( recette ici) 1 bol de mascarpone 1 oeuf 50 gr de sucre (pour moi du fructose) 3 poires des copeaux de chocolat 1 gousse de vanille  Eplucher les poires et les faire pocher dans un sirop fait d'eau de sucre (ou de sirop) et de vanille jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Battre le jaune de l'oeuf avec le sucre et le mélanger avec le mascarpone Battre le blanc en neige et l'ajouter à l'appareil. Tremper les biscuits dans le sirop des poires (on peut si on veut rajouter de la crème de... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Crumble pommes poires raisins

mais allégé en sucre    3 pommes canada 2 poires williams 100gr de raisins secs 50 gr de beurre 50 gr d'amandes hachées 20 gr de sirop d'agave 100 gr de son d'avoine  1 pot de compote de pommes 100% fruit sans sucre ajouté Peler et couper les fruits en petits dés les mettre dans un moule à manquer beurré ajouter les raisins secs puis la compote Mixer les ingrédients secs avec le beurre de façon à avoir une sorte de chapelure grossière, La saupoudrer sur les fruits et enfourner pour 25/30 minutes à four... [Lire la suite]
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