30 septembre 2015

Qu'est ce qu'on mange à midi ? ?

       Un gâteau invisible aux courgettes et poivron 2 oeufs 3 courgettes 100 ml de lait 70 g de farine 20 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1/2 poivron 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive curcuma parmesan Verser le lait dans un petit bol et ajouter le curcuma environ 1 càc. Laisser infuser, le temps de préparer le reste de la recette.  Dans un petit saladier, tamiser la farine et la levure ensemble. Ajouter le sel. Faire fondre le beurre au micro-ondes. ... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 09:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 juillet 2015

Couronne de courgettes

  Pour 8 personnes   2 grosses courgettes blanches râpées  1/2 poivron épluché 3 oeufs 200 gr de fromage blanc 1 sachet de fromage râpé  Huile d'olive, basilic sel, poivre' curcuma. Faire revenir les courgettes râpées grossièrement dans l'huile ajouter le poivron laisser tiédir. Préchauffer le four à 180 °  Battre les oeufs avec le fromage blanc et le gruyère râpé  saler poivrer et mettre une cuil à café de curcuma et le basilic ciselé  Mélanger les deux préparations et verser dans... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 08:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 février 2015

Huîtres au beurre d'escargot poivronné

Pour la St Valentin petite entrée    beurre aux cristaux de sel de guérande ail , persil et poivron rouge mixer tous les ingrédients  et poser une cuillère sur chaque huître et placer quelques minutes sous le grill à 200° on s'est régalé  
Posté par 4ine81 à 09:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 février 2015

Hot mugcake

Pour la St Valentin !!! je cherchais une idée rapide pour ne pas passer le temps du repas dans la cuisine  au lieu d'être en tête à tête avec mon chéri    Pour 2 mugcakes 1 poivron rouge 2 oeufs 8 olives parfumées au poivron 2 cuil à s de farine de sarrasin  1/2 fromage de brebis frais Couper le poivron épluché  en petit dés  et découper des petits coeurs   les faire blanchir afin qu'il soient légèrement cuits. battre les oeufs avec la farine, les olives, le fromage... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 08:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 janvier 2015

Tarte sans pâte

courgettes et poivrons  et olives Pour un soir sans imagination , on fait les fonds de placard ou de frigo   3 oeufs 100 gr de farine 1 courgette émincée 1/4 de poivron  des olives pimentées 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive 1 paquet de gruyère râpé sel poivre et curcuma   dans une poële faire revenir la courgette émincée dans l'huile avec l'ail et le poivron Dans un saladier, battre les oeufs, la farine le gruyère et assaisonner   ajouter la courgette précuite, enfourner à  th... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 décembre 2014

Minestrone ? Si, No?

Je vais sans doute faire dresser les cheveux sur la tête des italiens Il n'est peut être pas très conventionnel mais c'est le mien et c'était très bon Une courgette un oignon un blanc de poireau un morceau de céleri 1/2 boite de tomates concassées 1/2 boite de haricots blancs 1/2 poivron pelé huile d'olive une bonne poignée de pâtes complètes Dans un faitout, faire revenir l'oignon, la courgette, le poireau le poivron, et le céleri détaillés en petits dés dans l'huile d'olive mouiller avec la boite de tomates ajouter... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

05 décembre 2014

Boulettes de veau au choudou

500 gr de veau haché 1/2 choudou (une variété de chou que l'on a pas besoin de blanchir) 1/2 poivron rouge 1 morceau de gingenbre râpé 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cuil à s de sauce soja 2 c à s de chapelure 1 oeuf   Hacher l'ail, le gingembre et le poivron épluchés ajouter à la viande hachée , puis mettre l'oeuf battu ainsi que la chapelure Former des boulettes. Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive , puis faire dorer les boulettes.  Couper le chou en lamelles  et... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 07:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 novembre 2014

Filet de Cabillaud exotique

aux courgettes, poivrons , lentilles, champignons, lait de coco et curcuma Faire cuire les lentilles dans de l'eau pendant 20 minutes Faire revenir les courgettes, le poivron, les champignons dans un peu d'huile d'olive mouiller avec le lait de coco assaisonner , égoutter les lentilles et les ajouter mettre les filets de cabillaud au fond d'un plat à gratin et verser les légumes et la sauce dessus faire cuire 20 min à four th 180°      
Posté par 4ine81 à 09:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 octobre 2014

Ratatouille

L'été ayant joué les prolongations  les plats reprennent des couleurs de soleil 1 aubergine  2 courgettes 1 poivron  1 grosse tomate coeur de boeuf 1 oignon, 1 gousse d'ail, herbes de Provence, sel  poivre huile  Faire revenir dans l'huile les ingrédients les uns après les autres (la tomate en dernier) et les laisser mijoter ensemble tout doucement . Servir avec un  poisson ou une grillade    
Posté par 4ine81 à 07:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 octobre 2014

Kouglof ? non

3 oeufs 1/2 l de lait 2 cuil à soupe de maïzena 1 courgette 4 gros champignons de Paris 1 poivron rouge 1 grosse tomate 1 oignon 60 gr de gruyère râpé sel poivre curcuma huile d'olive Faire revenir les légumes détallés en gros cubes ( sauf la tomate) dans un peu d'huile d'olive Dans un saladier , battre les oeufs  diluer la maïzena dans un peu de lait l'ajouter aux oeufs compléter avec le lait restant et le fromage râpé Mettre les légumes et la tomate coupée en dés dans le moule en silicone verser le mélange... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 07:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,