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15 octobre 2013

Quelle différence entre des légumes farcis et des légumes farcis???

La farce:: j'ai utilisé de la farce de veau mélée à un oeuf un oignon et du persil haché sel et poivre. Faire revenir un oignon dans un peu d'huile creuser les pommes de terre les remplir de farce faire de même avec les tomates quand les pommes de terre...

Posté par 4ine81 à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Veau, Pomme de terre

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24 septembre 2013

Mirabelles dernières!!!

Cheescake : le démoulage a été un peu périlleux 500g de fromage blanc 400g de mirabelles dénoyautées 2 oeufs 100g de sucre + pour le fond du moule 50 g de farine 1 cuil à café d'alcool de mirabelle Préchauffer le four th 180° Battre les oeufs et le sucre...

Posté par 4ine81 à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Gâteaux, Mirabelles

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23 septembre 2013

Encore des mirabelles

et des crevettes Selon une recette de Nicole Passions Ingrédients pour 2 personnes 300 gr de crevettes crues de belle qualité et pas trop petites. 1 noix de beurre 1/2 petite cuillère à café de curry idem de curcuma 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide...

Posté par 4ine81 à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons, Mirabelles, Crevettes

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23 août 2013

Apéritif dinatoire

Idées trouvée chez Celineplaisirs samoussas courgettes, crevettes et "Vache chérie" comme disait ma fille lorsqu'elle était petite!! le pliage n'est pas top mais c'était trop bon 6 feuilles de brick- 1 petite courgette râpée- 100g de crevettes- sel, poivre...

Posté par 4ine81 à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Courgette, Fromage

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22 décembre 2015

Truffes aux spéculoos et chocolat blanc et mascarpone

Sur une idée de Alter Gusto j'ai changé un peu la recette: faute de Ricotta j'ai mis du mascarpone et pour l'enrobage de la noix de coco Pour 15-16 truffes : 200 gr de mascarpone 200 gr de spéculoos 70 gr de chocolat blanc pâtissier 1 citron non traité...

Posté par 4ine81 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteaux, Coco

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26 novembre 2015

Gateau choco poires

Pour la fête de l'école de ma noursonne , j'ai fait un gateau au fromage blanc choco poires 3 oeufs 1 pot de fromage blanc 2 pots (celui du fromage blanc) de sucre 3 pots de farine 3 cuil à soupe de cacao 1/2 pot d'huile vanille 1/2 boite de poires au...

Posté par 4ine81 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteaux, Poires

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14 septembre 2015

Cannelonis aux poireaux

Je crois que cela fait au moins une éternité que je n'avais fait de cannelonis Un recette aux épinards entrevue dans un magazine mais pas le temps de la noter et pas d'épinards alors allons-y pour une invention: avec ce qu'il y a dans le frigo: Pour 2...

Posté par 4ine81 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Fromage, Poireau

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20 décembre 2014

Les petits moelleux d'Harmonie

Ma noursonne a fait ces petits gâteaux moelleux: recette trouvée chez Nicole passions C'est elle qui a disposé les moules sur la plaque du four avant que je ne les remplisse 80 gr de farine 1/2 sachet de levure 80 gr de cassonade 2 oeufs 80 gr de beurre...

Posté par 4ine81 à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Gâteaux, Farine

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29 octobre 2014

Chocolat Cranberry??

Je dis ouiiiiiiii cette recette trouvée chez Rêves culinaires Ingrédients 120 g de chocolat noir à 70% 20 g de farine de riz complet 2 oeufs 4 cas de lait végétal (lait de vache pour moi je n'avais pas de lait végétal) 3 cas de cranberries 2 cas de caroube...

Posté par 4ine81 à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Fruits, IG bas

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21 avril 2014

Et la truite ? Elle peut être Pascale...???

Et oui mon entrée en est la preuve Terrine de truite fumée aux asperges Ingrédients: 1 paquet de truite fumée de mon partenaire Ovive 300 gr d'asperges 1 barquette de fromage (type St Moret) 1 berlingot de crème des fines herbes: échalotes, ail, persil...

Posté par 4ine81 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Fromage, Truite

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15 septembre 2014

Farcis oui mais au fromage!!

Courgettes et pommes de terre Cuire les pommes de terre en robe des champs et les courgettes à la vapeur 1 tranche de St Agur ou de roquefort (si vous voulez plus de goût) 1 berlingot de crème épaisse sel poivre Creuser les pommes de terre doucement pour...

Posté par 4ine81 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Fromage, Crème

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18 décembre 2013

Un moelleux Mon Chéri?

Inspirée d'une recette de Cuisinons en couleur pour le moelleux et d'une idée Thermomix pour le coeur avant cuisson Ingrédients : (pour 6 moelleux individuels) 110g de chocolat noir 90g de sucre 100g de beurre 70g de farine 3 œufs6 chocolats Mon Chéri...

Posté par 4ine81 à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Moelleux

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4 novembre 2013

Tiramisu citron spéculoos

Trouvé chez Un tour en cuisine Ingrédients (pour 8 ramequins de grande taille) : - 250 gr de mascarpone - 3 œufs (jaunes et blancs séparés) - 2 citrons - 100 gr de sucre en poudre - 25 spéculoos quelques biscuits à la cuillère - du rhum (facultatif) pour...

Posté par 4ine81 à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, dessert

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25 octobre 2013

Surimi à l'américaine ou armoricaine???

D'après une recette WW pour 2 personnes 12 batonnets de surimi 1 échalote 1 cuil à soupe de concentré de tomate 1 cuil à soupe de whisky un berlingot de crème ou soja cuisine un peu de matière grasse (huile ou une noisette de beurre ou margarine sel poivre...

Posté par 4ine81 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons, Crème

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30 septembre 2013

Courgettes moza apéro

J'avais vu une recette semblable chez Céline plaisir mais je l'ai un peu modifiée: découper les courgettes en fines lamelles vaporiser de l'huile d'olive et parsemer de thym frais et passer quelques minutes au four 180° puis une fois refroidies rouler...

Posté par 4ine81 à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Fromage

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9 octobre 2013

Sauté de veau aux tomates

500gr de sauté de veau 2 gros oignons un peu d'huile d'olive une grosse tomate coeur de boeuf sel poivre 1 trait de maggi Faire revenir la viande sur tous les côtés, réserver faire dorer les oignons coupés en lamelles remettre la viande couper le tomate...

Posté par 4ine81 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Veau

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12 septembre 2013

Quiche légère en feuilles de brick: truite fumée et courgettes

pour plus de légèreté j'ai eu envie de faire une quiche avec des feuilles de brick superposées Avant cuisson 4 feuilles de brick (en mettre plus car la crème a traversé un peu) 2 oeufs 1 pot de crème soja (ou crème liquide) + un peu de fromage blanc qui...

Posté par 4ine81 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Truite

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8 septembre 2013

Gâteau moelleux aux mirabelles

500g de mirabelles = Extrait de bergamote pour moi une cuil à café de liqueur de mirabelles 2 oeufs 50g de farine 50g de maïzena 1/2 sachet de levure 60gr de beurre 100g de sucre Préchauffer le four à 180° Battre les oeufs avec le sucre le parfum Faire...

Posté par 4ine81 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Fruits

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7 septembre 2013

Petite bête du Bon Dieu...

Une coccinelle est passée par là Avec cette entrée j'ai participé au défi: organisé par ici La recette n'est pas difficile mais la composition m'a demandé pas mal de patience!!! Pour une coccinelle 1 tomate olivette olives noires basilic 1 sachet de gelée...

Posté par 4ine81 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gelée, Tomate

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8 septembre 2016

Le temps des mirabelles

Clafoutis façon cheesecake aux mirabelles 200 gr de mirabelles 2 oeufs 250 gr de fromage blanc au lait de brebis 1/2 berlingot de crème de riz 3 c à s de vergeoise 1 c à s de maîzena 1 c à c de levure graines de vanille Dénoyauter les mirabelles et les...

Posté par 4ine81 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Mirabelles

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5 juillet 2017

Un petit retour à la cuisine

avec un tiramisu aux fraises et perles de yuzu gagnées grâce à Nicole passions chez "Au pays du citron" de Menton: 1 barquette de mascarpone 2 oeufs quelques biscuits à la cuillère trempés dans de l'eau parfumée au kirsch 3 c à s de sucre fleur de coco...

Posté par 4ine81 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises

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15 janvier 2017

Galette aux pommes

Il n'est pas trop tard pour tirer les rois 2 cercles de pâte feuilletée 5 pommes canada 40 gr de sucre roux 1 jaune d'oeuf 20 gr de poudre d'amande Eplucher et couper les pommes en quartier afin de faire une compote laisser refroidir disposer la première...

Posté par 4ine81 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Pommes

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23 avril 2016

Fraisier à ma façon

Sur une Dacquoise et avec une mousse au mascarpone Pour la dacquoise: 50g de sucre semoule mélanger avec 3 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme ajouter 85 gr de poudre d'amande et 85 gr de sucre glace puis 30 gr de farine Etaler sur une plaque couverte...

Posté par 4ine81 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Fruits

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12 décembre 2016

Mousse au chocolat lègère

pour 6 ramequins 200gr de chocolat noir dessert corsé 3 oeufs 60 gr de sucre en poudre 1 yaourt de brebis ( plus léger que le beurre) Fondre le chocolat au bain marie hors du feu ajouter les jaunes mélanger rapidement puis le sucre et le yaourt. Battre...

Posté par 4ine81 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, yaourt

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14 novembre 2014

Poulet et Chicons aux lardons

Un plat assez diététique pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 4 endives ou chicons 1 paquet d'allumettes de lardons fumés 1 oignon 1 noix de beurre Faire revenir les lardons dans une poële avec l'oignon Couper les endives émincées et les ajouter aux...

Posté par 4ine81 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Endives

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