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23 novembre 2013

William Abate

Ce n'est pas le dernier chanteur à la mode mais les noms des poires que j'ai utilisées pour faire ma Confiture de poires à la vanille : 1k 200 de poires 1 kilo de sucre spécial confitures une gousse de Vanille ouverte en 2 Eplucher et couper en dés les...

Posté par 4ine81 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Confiture, Vanille

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18 novembre 2013

Quand le titre de la recette est trop long

J'ai cherché une recette avec du philadelphia Milka j'ai trouvé chez Au fil de mes recettes à laquelle j'ai ajouté des framboises qu'il me restait. Gâteau Fudge au Philadelphia noisettes et framboises Ingrédients: 150g de Philadelphia noisettes 100gr...

Posté par 4ine81 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Fromage, Fruits

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22 octobre 2013

Yin ou yang?

les deux pour ma petite fille j'ai voulu faire des crêpes colorées et du coup j'ai eu l'idée de faire des crêpes zen!! qu'en dites vous??? pour la pâte chocolatée 1 oeuf 1 tasse (à café) de farine 1 tasse 1/2 de lait 1/2 écrémé 1 cuil 1/2 à soupe d'huile...

Posté par 4ine81 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Oeuf, Lait

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1 octobre 2013

Cookies choco miel

Trouvés chez JuliaT j'en ai fait beaucoup pour une sortie scolaire et c'est surtout les profs qui ont craqué!!! les vilains!!! avant cuisson et après INGRÉDIENTS (pour 50 petits cookies ) : 370gr de farine 40gr poudre de cacao 2 œufs 150gr de sucre roux...

Posté par 4ine81 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteaux, Cookies

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27 août 2013

Tarte tourbillon

Une recette trouvée chez Macaronnette et arrangée à ma façon j'ai remplacé le jambon par de la truite fumée Ingrédients : de la pâte feuilletée2 courgettes 2-3 carottes1 œuf de la truite fumée 30 g de crème liquidesel poivreune pointe de curcuma Etaler...

Posté par 4ine81 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Courgette, Poissons

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28 octobre 2013

Gratin de Cendrillon

Comment faire manger de la citrouille aux petits maris qui n'aiment pas les contes de fées??? 1 morceau de citrouille ( 500gr) une tranche épaisse de lard fumé coupée en lardons une gousse d'ail une cuil d'huile ( facultatif) gingembre en poudre 1/2 cuil...

Posté par 4ine81 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Crème, Citrouille

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16 octobre 2013

Saute de porc safrané aux cœurs de palmiers

Avec cette recette je participe au défi de recettes de cuisine sur le thème du safran Faire revenir de l'ail rose de Lautrec dans de l'huile d'olive ajouter les cubes de porc (500gr environ) faire dorer les morceaux puis ajouter 1/2 boîte de coeurs de...

Posté par 4ine81 à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeux, Porc, Safran

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2 juillet 2014

Smoothie concombre!!

Ou gaspacho 2 concombres courts 1/2 fromage type St Moret 1 échalote 1 cuil à s de raifort doux baies roses, persil, sel Peler et épépiner les concombres, les couper en morceaux , les mixer avec l'échalote le fromage et le raifort.jusquà obtenir un mélange...

Posté par 4ine81 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Epices, Partenaire

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29 janvier 2014

Gâteau magique à la framboise

Sorti du four il n'a rien de magique: Il était temps de participer au défi de Recettes de cuisine: Ingrédients pour 8 personnes : - 4 œufs - 125 g de sucre - une cuillère à soupe d'eau - 1/2 l de lait - une gousse de vanille - 125 g de beurre - 115 g...

Posté par 4ine81 à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Fruits, dessert

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25 février 2015

Serpentins de truite

Avant de poursuivre le menu "russe" (demain) je voulais vous présenter la nouveauté de mon partenaire Ovive qui m'a envoyé deux paquets : J'ai fait pour l'apéritif des serpentins avec les longues tranches de truite fumée Etaler la pâte feuilletée et y...

Posté par 4ine81 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Truite, Partenaire

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18 février 2015

Dessert citronné

1 citron vert + zeste 1/2 fromage brousse 1 oeuf 20 gr de sucre 3 biscuits au citron de mon partenaire Battre le sucre avec le jaune puis la brousse Ajouter le jus du citron vert (mais on peut aussi mettre un jaune) le zeste, Battre le blanc en neige...

Posté par 4ine81 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Gâteaux, Partenaire

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15 mars 2014

Mini mini mug cake en dinette

Une mini tasse de thé? Une larme de lait? Un mini mugcake au chocolat? Voila ma participation au Défi tout mini de Recettes de cuisine Voyez la taille du sucre dans le sucrier cela vous donnera la proportion de ma dinette même si le bouton de camélia...

Posté par 4ine81 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, jeux

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29 septembre 2014

Je participe au défi cuisine

de Recettes de cuisine ici Pannacota à la vanille coulis de poires et figue raisin avec un indice glycémique bas pour 6 personnes 25cl de crème de soja 1/4 de litre de lait 1/2 écrémé 2 gr d'agar agar 1 gousse de vanille 20 gr de fructose 2 poires willians...

Posté par 4ine81 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Vanille, Crème

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3 octobre 2013

Ma participation

au concours de Nicole Passions Tian au citron confit et brousse de brebis J'avais envie de donner un goût un peu différent au traditionnel tian de légumes et j'ai eu l'idée de mettre des citrons confits et un reste de brousse de brebis s'ennnuyait . Je...

Posté par 4ine81 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Légumes, concours

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8 juillet 2017

Flans de légumes confits

2 courgettes, 2 petites aubergines, 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic curcuma, sel, poivre, 2 gr d'agar agar, 1/2 verre d'eau faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive puis les légumes et les faire confire tout doucement assaisonner ajouter...

Posté par 4ine81 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Aubergine, agar agar

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24 octobre 2014

Tiramisu poires/choco

10 biscuits à la cuillère ( recette ici) 1 bol de mascarpone 1 oeuf 50 gr de sucre (pour moi du fructose) 3 poires des copeaux de chocolat 1 gousse de vanille Eplucher les poires et les faire pocher dans un sirop fait d'eau de sucre (ou de sirop) et de...

Posté par 4ine81 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Biscuit, Poires

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7 avril 2015

Lammele de Pâques

Ou petit agneau pascal 2 oeufs 100 gr de sucre 70 gr de farine 35 gr de fécule 1/2 sachet de levure et vanille Battre les jaunes avec 4 cuir d'eau chaude puis le sucre jusqu'à l'obtention d’un mélange mousseux Battre les blancs en neige ferme les mélanger...

Posté par 4ine81 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sucre, Farine

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10 septembre 2014

Tarte poires amandes

Ca ressemble à la bourdaloue mais ce n'est pas la bourdaloue 1 Pâte feuilletée (achetée ou maison) 6 poires guyot 2 oeufs 1 berlingot de crème épaisse 5 cuil à s de sucre roux 60 gr de poudre d'amandes quelques grammes d'amandes mixées Préchauffer le...

Posté par 4ine81 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Amande, Poires

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1 septembre 2014

Salade vietnamienne duo

Plus simple que la recette complète mais bonne également 1/2 paquet de pâtes de soja 1/2 tr de jambon 6 surimis 1 oeuf en omelette 1 oignon quelques brins de persil 1/2 jus de citron 2 cuil à s de sauce soja 2 cuil à s de nuoc mam sel poivre Cuire les...

Posté par 4ine81 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Oeuf, Oignon

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28 août 2014

Muffins pommes miel

Quelques pommes dont la moitié était véreuse que faire ? Des petits muffins pour le thé puisqu'une amie passait me voir 1 oeuf 1/2 yaourt 4 cuil à soupe de sucre 3 cuil à s de farine 2 cuil à s de miel 2 pommes coupées en petits dés Battre l'oeuf avec...

Posté par 4ine81 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Pommes, Miel

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3 juillet 2014

Mon lapin sent la garrigue

Une manière plus légère de le cuisiner en papillote dans un papier aluminium poser le rable les gousse d'ail avec la peau pour qu'elles soient confites du thym, du persil, sel, poivre, basilic et un filet d'huile d'olive La lieutenante fermer la papillote...

Posté par 4ine81 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Epices, Lapin

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1 juin 2014

Poisson de juin

Pourquoi pas? Il n 'y a pas de moment précis pour faire une farce 1/2 pot de fromage ail et fines herbes 1 /2 pot de crème épaisse 2 tranches de truite fumée de mon partenaire Ovive 4 champignons de Paris assez gros jus de citron 1 tomate coeur de boeuf...

Posté par 4ine81 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Fromage, Truite

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5 avril 2014

Mon canard a pris une châtaigne!

Je me demandais que faire de mes aiguillettes de canard et comment utiliser la crème de châtaigne offerte par mon partenaire Eyguebelle alors pourquoi ne pas unir les deux? Pour 2 personnes 300g d'aiguillettes de canard 1/2 boite de marrons au naturel...

Posté par 4ine81 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Viande, Partenaire

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13 décembre 2013

Poulet en chemise

Une recette WW facile et goûteuse que je fais souvent 2 cuisses de poulet coupées en 2 4 tranches de lard fumé coupé très fin 1 oignon 1/2 boîte de tomates concassées sel poivre Couper les oignons en fines lamelles enlever la peau des cuisses entourer...

Posté par 4ine81 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Poulet, Lardons

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28 août 2013

Entrée chaud froid

Une tatin de melon au chèvre frais Une pâte feuilletée ou brisée un melon découpé en tranches thym frais fromage de chèvre (type Billy) baies roses un peu de beurre du sucre roux faire fondre le beurre et y mettre les tranches de melon à dorer de chaque...

Posté par 4ine81 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Melon, Fromage

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