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23 novembre 2016

Muffins ou brownies

Une recette trouvée sur Pinterest sans gluten sans beurre et pour moi avec moins de sucre 100 gr de chocolat noir 30 gr de farine de riz complète 1 c à s d' arrow root 1 gros oeuf 1 yaourt de brebis 30 gr de sucre roux (60 gr dans la recette originale)...

Posté par 4ine81 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteaux, yaourt

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16 novembre 2016

Endives côté exotique et côté fermier

Une envie de décoiffer les endives!! 4 endives 1 oignon 1 tranche de chêvre cendré ( type ste Maure ) 1 cuil d'huile de coco 1 cuil de curcuma gruyère râpé Emincer les endives et les oignons et les faire revenir dans l'huile de coco laisser blondir, ajouter...

Posté par 4ine81 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Endives, Epices

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12 novembre 2016

Un moelleux inspiré

d;une recette de Nicole Passions mais un peu modifiée Préparation: 20 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients pour le gâteau 2 œufs6 c à soupe de sucre roux6c. à soupe de farine de chataigne3 c à soupe d'huile3 c. à soupe de crème de riz1/2 paquet de levure...

Posté par 4ine81 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Banane, Poires

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13 mai 2016

Tarte au thon et champignons

mais pas que.... et Pâte brisée vite faite à la manière "Tupp..." la pâte: 150gr de farine 1 cà s de levure 50ml de beurre fondu et 50ml d'eau sel mettre tous les ingrédients dans un bol hermetique et secouer secouer .. la pâte est prête à être étalée!!...

Posté par 4ine81 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, thon, Champignon

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25 avril 2016

Eclairs à la truite fumée

Une entrée originale inspirée de chez Nicole Passions Pâte à chou 50g de beurre 25cl d’eau 130g de farine 3 œufs Faites chauffer dans une casserole l’eau et le beurre Une fois le beurre fondu, éteindre le feu et mettre la farine dans la casserole. Mélangez...

Posté par 4ine81 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Fromage, Truite

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13 janvier 2017

Bûche (en retard) façon forêt noire

une tuerie!!! trouvée chez Cuisine en folie mes photos ne sont pas terribles car prises vite fait avant de servir pour le biscuit : 2 oeufs entiers 2 blancs d'oeuf 2 jaunes d'oeuf 100g de sucre en poudre 30g de farine 25g de cacao en poudre pour la chantilly...

Posté par 4ine81 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cerises, bûche

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10 avril 2016

Gâteau magique lait d'amande

et Ovomaltine 3 gros oeufs à température ambiante 1c à s d'eau 100gr de sucre en poudre 100gr de beurre 1/2 l de lait d'amande 65 gr de farine et 45gr d'Ovomaltine ( je n'avais plus de cacao amer en poudre) Séparer le jaunes des blancs, Faire fondre doucement...

Posté par 4ine81 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Farine, Amande

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17 octobre 2016

Moelleux choco poires courgettes

trouvé chez Surprises et Gourmandise recette à laquelle j'ai ajouté des poires Pour 8 personnes 4 œufs 20 g de cacao en poudre non sucré 30 g de maïzena 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de chocolat noir 200 g de courgettes 2 poires Préchauffez...

Posté par 4ine81 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Courgette, Poires

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17 septembre 2016

Mes dernières figues

pour décor dans des verrines façon tiramisu aux pêches pour 6 grosses verrines: 1 pot de mascarpone + sucre en poudre 3 c à s 6 biscuits à la cuillère eau + sirop de pêches ( sinon un peu de kirsch dans l'eau pour corser un peu le goût) 2 pêches jaunes...

Posté par 4ine81 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pêches, Fruits, Biscuit

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7 juillet 2016

Tarte aux abricots de 2 façons

Sur une pâte feuilletée piquée à la fourvhette et disposer les abricots dénoyautés Battre 2 oeufs un pot de crème et 50gr de sucre mettre sur les abricots et enfourner à 180° saupoudrer de sucre à la sortie du four Façon 2 sur la pâte feuilletée saupoudrer...

Posté par 4ine81 à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot, Oeuf, Sucre

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20 juin 2016

Entre cheesecake et clafoutis

A vous de choisir Ingrédients: 2 oeufs 250 gr de fromage blanc de brebis 4 cuil à s de sucre roux 3 cuil à s de fécule de pomme de terre 300 gr de cerises dénoyautées Séparer les blancs de jaunes Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le fromage blanc...

Posté par 4ine81 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Cerises, Oeuf

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26 mai 2016

Bouchées au fromage ail et fines herbes et fruits secs

Inspirée des bouchées trouvées chez Nicole passions 2 tranches de brioche 2 cuil à s de fromage ail et fines herbes 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème légère liquide quelques morceaux de noix raisins secs baies de cranberry poivre, sel, curcuma Émiettez...

Posté par 4ine81 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Oeuf, Brioche

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9 mars 2016

Pain de légumes au tofu et son d'avoine

3 Oeufs 1 pot de ricotta 2 cuil à s de son d'avoine 1/2 boîte de macédoine de lègumes 1 morceau de tofu coupé en cubes 1 c à c de curcuma, sel, poivre, 1 cà c de parmesan en poudre 1 berlingot de coulis de tomates 1 gousse d'ail du persil Battre les oeufs...

Posté par 4ine81 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Oeuf, Ail

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31 mars 2016

Tarte poireaux champignons

Pour Pâques j'avais fait un pâté lorrain mais j'ai oublié de faire la photo Mais comme il me restait un peu de pâte feuilletée je fait une tarte 1 gros blanc de poireau cuit à la vapeur 2 oeufs une pâte feuilletée 1/2 boite de champignons de Paris 1 berlingot...

Posté par 4ine81 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, Champignon, tarte

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20 juillet 2015

Couronne de courgettes

Pour 8 personnes 2 grosses courgettes blanches râpées 1/2 poivron épluché 3 oeufs 200 gr de fromage blanc 1 sachet de fromage râpé Huile d'olive, basilic sel, poivre' curcuma. Faire revenir les courgettes râpées grossièrement dans l'huile ajouter le poivron...

Posté par 4ine81 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Poivrons, Oeuf

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11 janvier 2016

Un peu de salé

avec des endives à la truite fumée 4 tr de truite fumée 4 endives cuites à la vapeur 15 gr de beurre 1 cuil à s de farine 30 cl de vin blanc ail persil sel poivre gruyère râpé faire fondre le beurre dans une casserole puis jeter la farine d'un coup et...

Posté par 4ine81 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Truite, Vin, Endives

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1 décembre 2014

Cake sans oeuf

Une recette à IG bas trouvée chez Rêves culinaires Pour accompagner mes salades de fruits après la choucroute familiale !!! Ingrédients 160 g de farine de riz 40 g d'arrow-root 3 pots de compote de pommes sans sucre ajoutés de compote de pommes 80g de...

Posté par 4ine81 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Abricot, Farine

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5 octobre 2015

Pizza tomates moutarde moza...

Trouvée chez Nicole passions Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée 2 belles tomates 1 cuillère à soupe de Savora ou moutarde 1/4 de boite de champignons émincés Bien égoutter la mozzarella et coupez la en rondelles fines. Préchauffez le four à 200°...

Posté par 4ine81 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Fromage, tarte

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24 septembre 2014

Pâtisson ?

Non j'e n'ai pas oublié le "s" ce n'est pas le verbe pâtisser mais la sorte de courge qui ressemble à un ovni!! Pour 2 personnes 1 gros patisson 4 tranches de coeur de jambon cru 50 gr de fromage blanc fromage râpé sel poivre piment d'Espelette Cuire...

Posté par 4ine81 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Légumes anciens, Jambon

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10 janvier 2014

Bof bof!! Les rois n'ont pas aimé

J'ai voulu essayer une galette légère avec des feuilles de brick j'ai donc essayé avec 10 feuilles de brick 2 pommes 1cuil de manzana pour flamber 10gr de sucre 60gr de poudre d'amandes 20gr de beurre 1 oeuf Elle est belle mais au goût: trop de feuilles...

Posté par 4ine81 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Pommes, Bricks

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29 janvier 2016

Panacotta manzana pommes

Pour 4 personnes 1 pomme 1 cuil de manzana (liqueur de pomme) 1/2 gousse de vanille 1 petit pot de crème 30 gr de sucre 20 gr d'agar agar Eplucher la pomme et la couper en petits morceaux et les faire pocher dans de l'eau avec la manzana laisser refroidir...

Posté par 4ine81 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Pommes, agar agar

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19 janvier 2016

Galette pommes, crème de marron, frangipane

Pour changer un peu des traditions voici ma galette multi-saveurs 2 pâtes feuilletées 4 pommes canada 30 gr de sucre fleur de coco un petit pot de crème de marrons 60 gr de beurre pommade 60 gr de poudre d'amande 60 gr de sucre glace 1 oeuf + 1 jaune...

Posté par 4ine81 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Pommes, Amande

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26 février 2015

Boeuf Stroganoff mijoté

Ce plat principal se fait normalement avec du filet de boeuf donc très peu cuit mais une version mijotée m'a semblé plus savoureuse Oups J'ai oublié de prendre les assiettes en photos quand on sert ses convives on ne pense pas toujours au blog !!!! 1...

Posté par 4ine81 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Boeuf, Vin

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2 octobre 2015

Quoi ? Tu as dit un gâteau au chocolat à base de courgettes???

et sans beurre et sans sucre ou presque Folie? non pur délice!!!! trouvé chez Cuisinons en Couleurs ma version : Ingrédients : 20 g de cacao en poudre non sucré 30 g de farine de maïs 40 g de sucre de coco (avec un indice glycémique faible) 200 g de chocolat...

Posté par 4ine81 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Courgette, Gâteaux

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16 septembre 2015

Brochettes de St Jacques tomates confites

1 bol de tomates cerises 1 sachet de coquilles st Jacques surgelées thym, ai,l persil, romarin, huile d'olives copeaux de parmesan Laver et couper les tomates cerise en deux les disposer dans un plat à four huilé mettre les épices et un filet d'huile...

Posté par 4ine81 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, St Jacques, Fromage

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