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12 novembre 2014

Oeufs cocotte

Pour 3 personnes 3 oeufs 2 oignons 100 gr de lardons fumés 3 champignons de Paris 1 noix de beurre fines herbes Dans une poêle faire revenir les lardons avec l'oignon émincé puis couper les champignons en lamelles et les faire cuire. Beurrer les cocottes...

Posté par 4ine81 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lardons, Oignon

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10 novembre 2014

Soupe d'automne

Aux champignons 5 gros champignons de Paris 1 sachet de champignons forestiers (ou si vous allez au champignons votre propre cueillette) 1 gros oignon 1 courgette 1 cuil à c d(huile d'olive 1 bouillon cube de légumes des cerneaux de noix pour le décor...

Posté par 4ine81 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Soupe, noix

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20 octobre 2014

Mes Biscuits à la cuillère ont pris un coup de soleil

En effet ils ont bronzé un peu trop, j'aurais du les laisser 8 minutes au lieu des 10 préconisées dans la recette trouvée chez Privée de dessert - 3 œufs - 75g fructose + 1 c.s. -1 pincée de vanille en poudre - 75g farine de riz complète - sucre glace...

Posté par 4ine81 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, IG bas

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17 octobre 2014

Mon avocat convoque le chocolat

Pour faire une mousse!! Non non je n'ai pas bu de bière j'ai trouvé cette recette chez Petits plaisirs sans gluten et cela a piqué ma curiosité 1 petit avocat 30 g de chocolat noir 70% hâché grossièrement ou en pépites et fondu 10 g de cacao en poudre...

Posté par 4ine81 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, avocat, IG bas

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6 mai 2014

Boulettes épicées

Ingrédients 2 steacks hachés 1 échalote 3 ou 4 brins de persil plat 1 cuil à c de cumin en poudre et 1 de tandoori de mon partenaire 2 cuil à s de chapelure 20 cl de coulis de tomates sel poivre 3 cuil à s d'huile Hacher l'échalote et le persil meler...

Posté par 4ine81 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Boeuf, Epices

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8 octobre 2014

Crumble pommes poires raisins

mais allégé en sucre 3 pommes canada 2 poires williams 100gr de raisins secs 50 gr de beurre 50 gr d'amandes hachées 20 gr de sirop d'agave 100 gr de son d'avoine 1 pot de compote de pommes 100% fruit sans sucre ajouté Peler et couper les fruits en petits...

Posté par 4ine81 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Pommes, Poires

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3 octobre 2014

Tajine de poulet aux raisins et olives

Pour 6/8 personnes 1 Gros poulet de 1 k 200 coupé en morceaux 4 oignons ou 2 gros 1 gousse d'ail écrasé safran curcuma poivre gingembre sel 1 peu de persil 1 petite poignée de raisin sec trempé dans de l'eau de la cannelle en poudre une poignée d'olives...

Posté par 4ine81 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Epices, Olive

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2 octobre 2014

Mes poireaux ont des ailes...

.... de raie Pour 2 personnes 2 ailes de raies surgélées 2 blancs de poireau 1 courgette 1 oignon 2 cuil à s de moutarde à l'ancienne 1 petit pot de crème sel poivre huile d'olive Faire revenir les oignons et les blancs de poireau émincés dans de l'huile...

Posté par 4ine81 à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Poissons, Poireau

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13 avril 2014

Kougelhof

Ingrédients : 500 g de farine 75 g de sucre 1 pincée de sel 125 g de beurre ramolli 2 œufs 20 cl de lait tiède 25 g de levure de boulanger 100 g de raisins secs trempés dans 10cl d'eau et une cuil de rhum (facultatif) La Préparation Dans le robot mettre...

Posté par 4ine81 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Oeuf, Farine

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9 septembre 2014

Poisson en papillote et sa sauce aigre douce

2 filets de merlan 6 tranches fines de lard fumé 2 cuil à s de raifort Raifalsa ALELOR mon partenaire 3 tranches de fromage "toastinette) 4 pruneaux sel poivre Etaler une feuille de film alimentaire sur le plan de travail poser les tranches de lard côte...

Posté par 4ine81 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Poissons, Lardons

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21 mars 2014

Cannelloni si?

Cannelloni no Une recette de WW que j'ai presque complètement transformée 1 petite boîte de miettes de thon à la tomate 1 pomme de terre cuite à l'eau un morceau de blanc de poireau, du persil, 1 échalote 1 échalote 2 cuil à s de lait 1 sachet de surimi...

Posté par 4ine81 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons, Poireau, Pomme de terre

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25 août 2014

Tortillons aux aubergines

Une recette inspirée de Passion de Val mais revisitée à ma façon: Une grosse aubergine du pesto maison (recette plus tard) de la pâte brisée des graines de sésame 1 oeuf une tomate charnue coeur de boeuf de la truite fumée de mon partenaire Ovive un fromage...

Posté par 4ine81 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Aubergine, Truite

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22 août 2014

Mon Gâteau sexa

Et bien oui quand on passe dans une nouvelle décennie il faut au moins un gâteau alors je m'en suis fait un coloré J'ai fait un gâteau arc en ciel et l'ai décoré avec de la pâte à sucre plutôt que de faire un glaçage J'ai fait une pâte à gâteau au yaourt...

Posté par 4ine81 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Gâteaux, Sucre

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1 juillet 2014

Clafoutis mini en duo

Pour choisir celui qu'on aime Le premier aux abricots et le second aux cerises pour 2 mini clafoutis 1 oeuf 100 g de sucre 60 gr de farine 25 cl de lait vanille 1cuil à c d'huile Battre l'oeuf et le sucre ajouter la farine et enfin le lait vanillé Beurrer...

Posté par 4ine81 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerises, Fruits, Abricot

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30 juin 2014

Millefeuille de carrelet

Et tomates Ingrédients: 2 grosses tomates coeur de boeuf 6 filets de carrelet surgelés 6 gousses d'ail avec la peau coriande en grain, basilic, persil, thym, gingembre huile d'olives de mon partenaire La lieutenante Badigeonner le fond d'un plat à four...

Posté par 4ine81 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Poissons, Epices

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24 janvier 2014

Couronnée ????

oui pour les reines de l'apéritif!!! 70gr de beurre 1 pot de sauce poivrons aubergines 4 oeufs 150gr de farine 2 tranche de jambon sec 1 petite boîte de champignons de paris ******************************* Préchauffer le four à 180° mais sortir la grille...

Posté par 4ine81 à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Champignon, Jambon

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18 juin 2014

Diable ou Dracula???

Mon filet mignon de porc Mariné dans la moutarde Miel et figues pour la recette du diable et mais Dracula n'aimera pas car je l'ai assaisonné de poudre d'ail de chez Miss paprika Une fois cuit au four th150° pendant 40 minutes une petite tranche accompagnée...

Posté par 4ine81 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Epices, Moutarde

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9 juin 2014

Cakefoutis ou Clacheese???

Bon on va faire simple c'est un clafoutis chese cake!! Mais il est orangé???? et bien oui il y a des abricots (mais aussi un peu de colorant alimentaire !!!) 500 gr de fromage blanc 2 oeufs 120gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de farine 2...

Posté par 4ine81 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Abricot, Oeuf

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8 juin 2014

Pour lendemains difficiles

Après un gros repas hier au soir il fallait un peu de légèreté une salade de tomates avec endives et radis les tomates coeur de boeuf sont géniales pour faire une fleur!! et des grillades de filet mignon marinées dans de la sauce huître et de l'ail moulu...

Posté par 4ine81 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Radis, Porc

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7 janvier 2014

Poulet à l'ail

Pour un repas entre amis Pour 6 personnes 1poulet fermier coupé en morceaux 2 têtes d'ail rose de Lautrec 1 grand verre de vin blanc sec 1/2 l de lait 4 cuil à soupe de crème épaisse 1 cuil à café de fécule de pomme de terre beurre, huile, sel poivre....

Posté par 4ine81 à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Poulet, Ail

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30 mai 2014

Blanquette ou pot au feu de la mer?

un peu les deux!!! j'ai mélangé un peu des deux recettes pour avoir la mienne et tout le monde s'est régalé pour 8 personnes 1 kg de poissons divers (lotte, julienne, lingue) 500 gr de moules 2 carottes 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 bouquet...

Posté par 4ine81 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Poissons, Riz

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20 mai 2014

Un Carambar m'a tuée

ou plutôt 2 avec la pâte feuilletée que je vous ai proposée il y a 3 jours j'ai eu envie de faire une tarte au carambar mais pas de recette sous la main je tente une expérience avec: 1 oeuf 1cuil à s de sucre 2 cuil à s de crème épaisse je verse sur la...

Posté par 4ine81 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Oeuf, Crème

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5 mai 2014

Hier c'était l'anniversaire

de ma petite fille et je lui ai fait le gâteau pour aller avec ses cadeaux ici Elle est fan de Totoro (dessin animé japonais) d'abord le gâteau au chocolat puis la découpe et maintenant le décor La recette maintenant: 4 oeufs 135 gr de chocolat noir dessert...

Posté par 4ine81 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteaux

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3 janvier 2014

Crème brûlée à la truite fumée

Sur une idée de Nicole passions Préparation: 10 mn Cuisson: 45 mn Ingrédients pour 6 personnes 40cl de crème fraîche liquide 10cl de lait 200g de truite fumée 6 jaunes d'oeufs sucre cassonnade oeufs de lump sorbet citron vert Préparation: Préchauffer...

Posté par 4ine81 à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Truite, Oeuf

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24 avril 2014

Qu'avez vous dans la poche?

De la farce Sur ce coup-là j'ai fait ma paresseuse et c'est mon boucher qui a travaillé il m'a préparé une magnifique poche de veau farcie! Préchauffer le four à 180° à 200° poser la poche sur des petits morceaux de graisse de canard dans le lèche-frite...

Posté par 4ine81 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Veau, Pomme de terre

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