pour participer à la ronde de Lylouanne

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mon cheesecake aux fraises baptisé aussi gâteau fort par mon chéri (à cause des créneaux)

500g de fromage blanc à 3,5%

50 g de farine

5cs à soupe de lait concentré sucré

3 oeufs

fruits rouges ( fraises framboises ) sucre vanillé

un moule en silicone de 25cm

Préchauffer le four à 180° th 6

Dans un saladier mélanger le fromage blanc la farine et le lait concentré

Séparer les blancs des jaunes, ajouter les jaunes dans le mélange

et battre les blancs en neige

puis les incorporer à la préparation. Verser dans le moule et cuire 30min. 

Démouler  et laisser refroidir avant de garnir avec les fruits,

saupoudrer de sucre vanillé et mettre au frais.

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une autre version avec poires et anans en plus 

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