Confiture abricot cannelle

1 kg d'abricot de l'hérault

1 kg de sucre spécial confiture

un bâton de cannelle 

1 c à c de cardamome

1 sachet d'agar agar

Couper les abricots en petits morceaux ajouter le sucre et la cannelle

et la cardamome de chez l'épicier

et bien mélanger pour faire fondre le sucre

porter à ébullition, ajouter l'agar agar et remuer sans arrêt

et laisser cuire 5 minutes  verser dans les pots et les retourner jusqu'à leur refroidissement 

à deguster sur une belle tranche de pain ou de brioche

Comments

[Jean]

Bonjour,



J'ai essayé la cannelle avec la confiture d'abricots.

Malheureusement je trouve que cela couvre un peu le goût de l'abricot.



C'est bon, mais je n'ai pas retrouvé le goût de la confiture de ma grand mère. Miam miam.



En revanche, confiture de fraises poivre estragon (ou badiane) exalte le goût de la fraise....

[Nady]

Je fais souvent de la confiture mais à l'abricot pas encore ! En tout cas, la tienne donne envie en plus d'une belle présentation ! Très belles photos ! Bonne journée !

[LylouAnne]

C'est vraiment la confiture préférée de mes gourmands ! perso, je n'ajoute pas d'agar-agar mais c'est selon goût sans doute !

J'aime beaucoup la cardamome en revanche. Très bonne soirée, bisous.

Lylou

[choupette82]

Quelle belle confiture , humm ! bises

[recette ultratop]

super en plus avec la cardamome cette épice je l'adore biz très belle journée héllyane