Galette pommes, crème de marron, frangipane

Pour changer un peu des traditions

voici ma galette multi-saveurs

2 pâtes feuilletées

4 pommes canada

30 gr de sucre fleur de coco

un petit pot de crème de marrons

60 gr de beurre pommade

60 gr de poudre d'amande

60 gr de sucre glace

1 oeuf + 1 jaune

10 gr de maïzena

1 cuil de rhum

Avec les pommes et le sucre de coco faire une compote

ajouter la boite de crème de marrons

et le rhum laisser refroidir.

Mélanger le beurre ramoli avec la poudre d'amandes

puis ajouter le sucre glace, l,oeuf et la maïzena

Garnir la pâte de cette frangipane

puis couvrir de la compote pommes/marrons

abaisser la deuxième pâte et faire des motifs avec un couteau

et badigeonner de jaune d'oeuf  puis mettre la galette 1 heure au frigo

Préchauffer le four à 180°

Enfourner la galette pour 25 à 30 minutes

déguster tiède

Comments

[Jeanne]

Que de bonnes associations, bravo ma chère, bonne idée avec la crème de marron, j'adore ! Gros bisous et bonne nuit.

[LylouAnne]

Oh la crème de marron était mon petit péché mignon, tu imagines comme cette galette me plaît beaucoup.

Tes photos sont magnifiques, bravo.

Doux après-midi, bisous.

Lylou

[ROSA87]

ohhh je salive !!!!

bon mardi

gros bisous

rosa

[recette ultratop]

très bonne idée d'associer la crème de marron dans la frangipane wouah un délice, j'adore j'arrive gros bisous héllyane