Pour changer un peu des traditions

voici ma galette multi-saveurs

2 pâtes feuilletées

4 pommes canada

30 gr de sucre fleur de coco

un petit pot de crème de marrons

60 gr de beurre pommade

60 gr de poudre d'amande

60 gr de sucre glace

1 oeuf + 1 jaune

10 gr de maïzena

1 cuil de rhum

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Avec les pommes et le sucre de coco faire une compote

ajouter la boite de crème de marrons

et le rhum laisser refroidir.

Mélanger le beurre ramoli avec la poudre d'amandes

puis ajouter le sucre glace, l,oeuf et la maïzena

Garnir la pâte de cette frangipane

puis couvrir de la compote pommes/marrons

abaisser la deuxième pâte et faire des motifs avec un couteau

et badigeonner de jaune d'oeuf  puis mettre la galette 1 heure au frigo

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Préchauffer le four à 180°

Enfourner la galette pour 25 à 30 minutes

déguster tiède

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