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27 août 2014

Toto Lolo

Toto Lolo
ou "Comment leur faire manger de la betterave?" Souvent les personnes sont un peu rebelles à l'idée de manger de la betterave alors voila une façon ludique de la faire passer des oeufs durs , de la betterave crue râpée un reste de pâtes papillon des clous...
Posté par 4ine81 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Oeuf

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25 août 2014

Tortillons aux aubergines

Tortillons aux aubergines
Une recette inspirée de Passion de Val mais revisitée à ma façon: Une grosse aubergine du pesto maison (recette plus tard) de la pâte brisée des graines de sésame 1 oeuf une tomate charnue coeur de boeuf de la truite fumée de mon partenaire Ovive un fromage...
Posté par 4ine81 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  Aubergine,  Truite

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4 juillet 2014

Les mimosas sont grillés...

Les mimosas sont grillés...
Une petite entrée pour deux 4 oeufs 2 cuil à soupe de fromage blanc ( ou de crème pour les plus gourmands) 1 échalote persil, ciboulette sel poivre 1 cuil à s de moutarde figues et miel de mon partenaire Alélor Cuire les oeufs 8 minutes à l'eau bouillante...
Posté par 4ine81 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Oeuf,  Moutarde,  Herbes

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2 juillet 2014

Smoothie concombre!!

Smoothie concombre!!
Ou gaspacho 2 concombres courts 1/2 fromage type St Moret 1 échalote 1 cuil à s de raifort doux baies roses, persil, sel Peler et épépiner les concombres, les couper en morceaux , les mixer avec l'échalote le fromage et le raifort.jusquà obtenir un mélange...
Posté par 4ine81 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Epices,  Partenaire

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1 juin 2014

Poisson de juin

Poisson de juin
Pourquoi pas? Il n 'y a pas de moment précis pour faire une farce 1/2 pot de fromage ail et fines herbes 1 /2 pot de crème épaisse 2 tranches de truite fumée de mon partenaire Ovive 4 champignons de Paris assez gros jus de citron 1 tomate coeur de boeuf...
Posté par 4ine81 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Fromage,  Truite

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28 mai 2014

Carpaccio melon poire avocat

Carpaccio melon poire avocat
Tout est dit: non pas tout à fait avec un petit plus quelques perles rose et or! Un peu de vinaigre balsamique de l'huile d'olive du poivre, du sel au piment d'espelette.
Posté par 4ine81 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Melon,  Fruits

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16 mai 2014

Surprise sous la fraise

Surprise sous la fraise
Pour une surprise c'est une surprise il y a une feuille de salade mais sous la feuille qu'y a-t-il ? ? ? ? alors une petite idée? ? des crevettes (20 pièces environ) une tomate coeur de boeuf 4 gros radis emincés des dés de féta de la salade iceberg
Posté par 4ine81 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Fromage,  Radis,  Crevettes,  Salade

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8 mai 2014

Gazpacho d'asperges

Gazpacho d'asperges
Au restaurant une amie avait choisi cette entrée et je me suis amusée à inventer une recette et pour la "pimenter" un peu j'ai mis du Wasabi de mon partenaire Raifalsa Pour 2 assiettes 300 gr d'asperges blanches un petit bocal d'asperges vertes pour la...
Posté par 4ine81 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Epices

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21 avril 2014

Et la truite ? Elle peut être Pascale...???

Et la truite ? Elle peut être Pascale...???
Et oui mon entrée en est la preuve Terrine de truite fumée aux asperges Ingrédients: 1 paquet de truite fumée de mon partenaire Ovive 300 gr d'asperges 1 barquette de fromage (type St Moret) 1 berlingot de crème des fines herbes: échalotes, ail, persil...
Posté par 4ine81 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Fromage,  Truite

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8 avril 2014

Seule à midi...

Seule à midi...
mais pas question de se laisser aller à ouvrir une boite!!! une 1/2 tomate un mini concombre . . . que mettre d'autre ? ? ? une fraise , du surimi, 3 feuilles d'endives, quelques radis, une vinaigrette avec: le jus d'un 1/2 citron 1cuil d'huile d'olive...
Posté par 4ine81 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Fruits,  Poissons,  Partenaire

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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