Après un gros repas hier au soir il fallait un peu de légèreté une salade de tomates avec endives et radis les tomates coeur de boeuf sont géniales pour faire une fleur!! et des grillades de filet mignon marinées dans de la sauce huître et de l'ail moulu...

Avec en entrée une recette prise chez Nicole passions Verrines de radis: ensuite brochettes que "oups" j'ai oublié de prendre en photo !!!! le dessert flan coco de la Réunion avec une flûte nappée de fraise à l'intérieur

en guise d'apéritif Eprouvettes de granité de melons Gallia au muscat Mixer les morceaux de melon et ajouter une cuillère de muscat mettre dans les éprouvettes puis rien que du classique Foie gras aux figues blanches fraîches et en plat tournedos Rossini...

En Entrée : Soupe de melon au muscat Un beau melon 10cl de muscat 4 feuilles de menthe un peu de sucre. Mixer le tout et servir frais. Plat : St Jacques poêlées à la crème d'ail et muffins aux légumes La crème d'ail: 5 gousses d'ail 1 berlingot de crème...