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16 novembre 2016

Endives côté exotique et côté fermier

Endives côté exotique et côté fermier
Une envie de décoiffer les endives!! 4 endives 1 oignon 1 tranche de chêvre cendré ( type ste Maure ) 1 cuil d'huile de coco 1 cuil de curcuma gruyère râpé Emincer les endives et les oignons et les faire revenir dans l'huile de coco laisser blondir, ajouter...
Posté par 4ine81 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Endives,  Epices

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11 janvier 2016

Un peu de salé

Un peu de salé
avec des endives à la truite fumée 4 tr de truite fumée 4 endives cuites à la vapeur 15 gr de beurre 1 cuil à s de farine 30 cl de vin blanc ail persil sel poivre gruyère râpé faire fondre le beurre dans une casserole puis jeter la farine d'un coup et...
Posté par 4ine81 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Truite,  Vin,  Endives

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11 décembre 2014

Salade d'endives et Cie

Salade d'endives et Cie
trouvée chez Jeanne et que j'ai complétée avec une knack et du piment d'espelette 1 endive, quelques cerneaux de noix 1 cléméntine, de la moutarde mélangée à de la crème 1 knack sel et piment d'espelette
Posté par 4ine81 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  saucisses,  Salade,  Endives,  noix

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24 novembre 2014

Endives au jambon cru

Endives au jambon cru
Pour changer un peu j'ai mis du jambon cru de la forêt noire et des champignons pour 4 personnes 4 endives 4 tr de jambon cru 4 "toastinettes" Faire cuire les endives à la vapeur Faire la sauce avec 20gr de beurre 2 càs de farine 10 cl de vin blanc 15...
Posté par 4ine81 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Champignon,  Jambon,  Endives

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14 novembre 2014

Poulet et Chicons aux lardons

Poulet et Chicons aux lardons
Un plat assez diététique pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 4 endives ou chicons 1 paquet d'allumettes de lardons fumés 1 oignon 1 noix de beurre Faire revenir les lardons dans une poële avec l'oignon Couper les endives émincées et les ajouter aux...
Posté par 4ine81 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Endives

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24 mars 2014

Risones en risotto, endives et poisson

Risones en risotto, endives et poisson
Pour faire une risette à Nicole Passions J'ai un peu changé la recette car je n'avais pas tous les ingrédients mais c'était très bon aussi Pour 2 personnes, 200 gr de risones 1 cuillère d'huile d'olive 3/4 de l d'eau mélangée à du Maggi 60 cl d'eau 1/2...
Posté par 4ine81 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  Poissons,  Endives

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20 février 2014

Allez, allez,... une fois...

Allez, allez,... une fois...
C'est une histoire belge ça des endives à la bière inspirée d'une recette WW Pour 2 personnes 4 endives 2 échalotes 1 tranche de lard fumé de 1 cm d'épaisseur. 2 cuil à soupe de cassonade quelques baies de genièvre 1 canette de bière sel poivre Faire...
Posté par 4ine81 à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lardons,  Sucre,  Endives

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7 février 2014

Endives en "pochon"

Endives en "pochon"
D'après une recette de WW 4 endives 1 jus d'un 1/2 citron gruyère rapé 100 gr Tout d'abord cuire les endives à la vapeur avec un filet de citron 20min puis préparer le "pochon" avec 1 Talon de jambon dégraissé 1 échalote 2 gousses d'ail origan sel poivre...
Posté par 4ine81 à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Jambon,  Endives

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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