03 septembre 2014

Tarte choco café poires

1 paquet de biscuit sablé au chocolat  80 g de beurre fondu 1 tablette de chocolat blanc au café 1 tablette de chocolat noir à pâtisser 1 berlingot de crème liquide 4 poires guyot quelques petits coeurs en chocolat croustillants pour la céco Ecraser les biscuits au rouleau à tarte mais sans les réduire en poudre mélanger avec le beurre fondu et tasser au fond d'un moule recouvert de papier sulfurisé  et faire cuire à th 150° pendant 15 minutes . Laisser refroidir et mettre au frigo  Faire fondre la... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Cookies à la JuliaT

absolument mortels recette ici J'ai juste coupé les quantités en 2 mis du lait concentré non sucré et ajouté 100gr de rapadura
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16 juin 2014

"Je suis ton père"

Mon fils étant fan de Starwars, et ma petite fille fan de son papa nous lui avons fait la surprise de lui faire Darkvador en biscuit chocolat et pâte à sucre pour le gâteau voir la recette ici après démoulage procéder à la découpe et décorer de pâte à sucre Mon fils a adoré!!
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06 juin 2014

Pyramides

comment faire un dessert original et léger on choisit des fruits et on laisse parler son imagination pour 6 personnes 6 pêches plates blanches 300gr  de fraises garriguettes 6 abricots un jus de citron du sucre doré  du chocolat fondu avec un peu de crème ( ça c'est moins léger!!!) Oter le noyau de la pêche après l'avoir épluchée sans la casser, la rouler dans le citron pour qu'elle ne s'oxyde pas  Poser une fraise à l'envers dans le trou puis une autre à l'endroit couper l'abricot en deux  disposer... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Mon papa ne veut pas ....

que je danse, que je danse ....  la polka !!! ♪ ♫ Mais pour son anniversaire , je lui ai fait un gâteau avec ma mamy et là il a bien voulu!!!! je m"appelle Harmonie , je viens d'avoir 3 ans   Voici mon gâteau le voici sans les bulles de présentation   2 oeufs + 6 cuil à soupe de sucre + de la vanille on mélange puis 3 cuil d'huile + 2 cuil de crème on mélange et enfin 8 cuil de farine + 1/2 sachet de levure on met dans un moule beurré fariné à four froid th 150° pour 25 min et on décore avec de la pâte... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Hier c'était l'anniversaire

de ma petite fille et je lui ai fait le gâteau pour aller avec ses cadeaux ici Elle est fan de Totoro (dessin animé japonais) d'abord le gâteau au chocolat   puis la découpe et maintenant le décor La recette maintenant: 4 oeufs 135 gr de chocolat noir dessert 135 gr de farine 160 gr de sucre  135 gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure de la pâte à sucre grise, blanche et noire Préparation Dans une casserole sur feu doux faire fondre le chocolat dans 4 c à s d'eau Y ajouter le... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Gâteau Gypsie

Pour participer à l'anniversaire de blog de Nicole Passions J'ai eu l'idée de faire un gâteau à l'effigie de son petit minet   Voici le logo du jeu Voici les lots pour les 10 premières gagnantes 1ère place du classement   Un coffret spécialités du Périgord 2ème place 1 colis de divers produits " pack découverte" - bouteilles blancs d'oeufs liquide - pâte à choux - pâte à gaufre - pâte cake salé - pâte cake sucré - guimauve - meringue   3 ème   Une box pour 6 personnes "nature anis" ... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Le dessert, le dessert!!!

oui oui il, arrive mais un peu de patience  je coupe les fraises!! Pour 8 personnes 1 kg de fraises 2 cuil à s de sirop de fraises Eyguebelle mon partenaire 2 cuil à soupe de sucre roux 1 cuil à c de vinaigre de Banyuls 100 gr de chocolat noir 20gr de beurre La veille, faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis verser dans une poche à douilles et sur une plaque de silicone former des dentelles de chocolat laisser refroidir et décoller doucement de la plaque Le jour J couper les fraises en... [Lire la suite]
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23 avril 2014

Raconte-moi chocolat !!!

Encore un défi relevé sur Recettes de cuisine   Je vais vous raconter ma recette: Prenez un demi pot de lait concentré sucré et 75 grammes de chocolat noir les faire fondre ensemble au bain-marie ajoutez un demi mascarpone et remuez bien pour obtenir une préparation homogène Hors du feu, cassez un oeuf et lissez pour faire un miroir Puis mettre un demi sachet de levure et 75gr de farine Faire chauffer le four à 180° beurrer un moule et le fariner Verser la préparation dans le moule et cuire 25 minutes Démouler et... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Apprentie chocolatière

j'ai acheté des petits moules à chocolat en silicone et j'ai voulu tester ils étaient très bons même si pas parfaits au démoulage 6 carrés de chocolat blanc 2 cuil à soupe de lait de coco 1 cuil à c de rhum 10 carrés de chocolat noir 3 cuil à s de lait de coco Faire fondre le chocolat blanc avec le lait et le rhum au micro-ondes remuer bien verser dans le fond des moules faire la même chose avec le chocolat noir et compléter  le remplissage sur le chocolat blanc Laisser refroidir  j'ai du les mettre un peu au... [Lire la suite]
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