10 septembre 2014
Tarte poires amandes
Ca ressemble à la bourdaloue mais ce n'est pas la bourdaloue
1 Pâte feuilletée (achetée ou maison)
6 poires guyot
2 oeufs
1 berlingot de crème épaisse
5 cuil à s de sucre roux
60 gr de poudre d'amandes
quelques grammes d'amandes mixées
Préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte dans un moule
Battre les oeufs avec le sucre puis la crème
ajouter la poudre d'amande
Eplucher les poires et les disposer en lamelles sur le fond de tarte
et couvrir avec le mélange
saupoudrer de grains d'amandes et enfourner pour 20 min
un vrai régal moins lourd que la vrai bourdaloue
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