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3 juin 2014

Blanquette verte

Blanquette verte
avec des asperges pour 2/4 personnes 500 gr de veau pour blanquette 500 gr d'asperges 1/2 boite de champignons 1 oignon 1 c à s de maïzena + un peu d'eau 10cl de vin blanc 1 c à s d'huile Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter les dès...
Posté par 4ine81 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Veau

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2 juin 2014

Confiture abricot cannelle

Confiture abricot cannelle
1 kg d'abricot de l'hérault 1 kg de sucre spécial confiture un bâton de cannelle 1 c à c de cardamome 1 sachet d'agar agar Couper les abricots en petits morceaux ajouter le sucre et la cannelle et la cardamome de chez l'épicier et bien mélanger pour faire...
Posté par 4ine81 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Abricot,  Confiture,  Epices

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1 juin 2014

Poisson de juin

Poisson de juin
Pourquoi pas? Il n 'y a pas de moment précis pour faire une farce 1/2 pot de fromage ail et fines herbes 1 /2 pot de crème épaisse 2 tranches de truite fumée de mon partenaire Ovive 4 champignons de Paris assez gros jus de citron 1 tomate coeur de boeuf...
Posté par 4ine81 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Fromage,  Truite

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31 mai 2014

La Provence dans une tarte

La Provence dans une tarte
Ingrédients pour 4 parts une pâte feuilletée maison ici Une courgette, un poivron rouge, une aubergine, une tomate coeur de boeuf, un oignon sel poivre et herbes de provence huile d'olive fromage râpe Etaler la pâte la piquer et la faire cuire à blanc...
Posté par 4ine81 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  pâte,  Courgette,  Aubergine,  Poivrons,  Fromage

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30 mai 2014

Blanquette ou pot au feu de la mer?

Blanquette ou pot au feu de la mer?
un peu les deux!!! j'ai mélangé un peu des deux recettes pour avoir la mienne et tout le monde s'est régalé pour 8 personnes 1 kg de poissons divers (lotte, julienne, lingue) 500 gr de moules 2 carottes 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 bouquet...
Posté par 4ine81 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Poissons,  Riz

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28 mai 2014

Carpaccio melon poire avocat

Carpaccio melon poire avocat
Tout est dit: non pas tout à fait avec un petit plus quelques perles rose et or! Un peu de vinaigre balsamique de l'huile d'olive du poivre, du sel au piment d'espelette.
Posté par 4ine81 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Melon,  Fruits

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27 mai 2014

La confiture des fées

La confiture des fées
Quest-ce qu'il y a dedans ? ? ? et bien oui des fraises et de la poudre de " bouton de roses " de chez l'Epicier 1 kg de fraises 800 gr de sucre pour confiture 15 gr de poudre de bouton de roses 2 gr d'agar agar avec cette recette je participe au Défi...
Posté par 4ine81 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Confiture,  jeux,  Epices,  Partenaire

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26 mai 2014

Galettes "Nicole"

Galettes "Nicole"
et oui Nicole passions m'a encre inspirée les galettes pour 4 personnes 15 cl de lait 50 gr de flocons d'avoine 1 oeuf 1/2 de courgette 1/2 oignon 1 cuillère à café rase de curry en poudre de mon partenaire sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Posté par 4ine81 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Epices

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24 mai 2014

Crumble salé exotique

Crumble salé exotique
pour 3 personnes 3 escalopes de poulet 1 mangue 1 oignon 2 c à s d'huile d'olive 1 cà c de curcuma 1 cà c de massalé 1 piment sec rouge ( facultatif) 2cl de lait de coco (ou 2 cl de crème et 2 c à c de noix de coco pour le crumble 60 gr de farine 60 gr...
Posté par 4ine81 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Poulet

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23 mai 2014

Cramique mais pas cramée!!!

Cramique mais pas cramée!!!
une recette facile trouvée chez Fish custard et aussi chez mes recettes et photos Ingrédients : - 500 gr de farine- 300 ml de lait- 2 jaunes d’oeufs- 40 gr de sucre fin- 70 gr de beurre- 1 sachet de levure de boulanger (pour moi de la levure sèche)- 1...
Posté par 4ine81 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Brioche,  Farine

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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