16 mai 2015

Elsa a une drôle de tête

Pour l'anniversaire de ma noursonne  j’ai voulu faire un gâteau avec un décor de la reine des Neizes  En pâte  à  sucre  mais le résultat  n’est pas top! Mais elle était contente quand même  Le gâteau  est un moelleux au citron  comme celui paru il y a quelques  jours
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13 mai 2015

Encore des fraises

Mais en tiramisu cette fois ci   15 biscuits  à  la cuillère  Sirop de framboises  1 mascarpone  1 oeuf  50 gr de sucre    Battre le jaune avec le sucre Ajouter le mascarpone et bien mélanger  Battre les blancs  en neige et les ajouter au mélange  Tremper les biscuits  dans le sirop allongé  d'eau  Garnir le plat  complet rire des fraises coupées en deux  Étaler la préparation  et décorer avec le reste des fraises. 
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11 mai 2015

Nouveau jeu gourmand

 Chez Nicole Passions  Comment partiiciper? - Habiter la France métropolitaine ou la Belgique - Être inscrit à sa newsletter afin de connaître les résultats du jeu - Liker la page Facebook de Café-Tasse: CLIC et(ou) le compte Instagram @cafetasse. - Liker sa page facebook si ce n'est déjà fait: CLIC - Répondre à la question suivante et donner votre réponse sous l’ article. De Nicole  Quelles sont les saveurs des tablettes à base de thé ? Le... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Le temps des fraises

Et aussi le temps des confitures    Pour 1 kg 500  de fraises 1 kg de sucre pour confiture 1 cuil à soupe de poudre de boutons de roses de mon partenaire  L’Epicier http://www.chez-lepicier.fr/
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07 mai 2015

Moelleux ou invisible aux poires

Très peu de pâte  mais beaucoup de poires  pour ce gâteau   trouvé chez Saveurs et gourmandises  http://. hellocoton.fr/to/kDdc    4 poires Williams  60 gr de sucre 45 gr de farine  2 oeufs  50 gr de beurre  1 cuil  à s d'eau  1/2 sachet de levure  Tamiser la farine et la levure Faire fondre de le beurre  doucement Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter l’eau  Mélanger  avant d'ajouter la farine puis le  beurre fondu Couper les... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Moelleux citron

  100  gr de beurre  3 oeufs  150 gr de farine  1 citron  75 gr de sucre  1 cuil à  café  de levure  1 zeste  de combava    Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange  blanchisse  Faire fondre le beurre au bain marie  Mêler  la farine et la levure, les ajouter aux oeufs bien mélanger  Verser le beurre puis le jus du  citron  et râper le zeste du combava  Verser dans un moule en silicone  et cuire à... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Salade crevettes cranberry

Pour un soir une petite  salade fraîche  Une salade iceberg  200 gr de crevettes 1 poignée de cranberry  1 oignon frais Des graines  offertes par mon partenaire  Farin’up    Une vinaigrette maison avec moutarde, huile d'olive et vinaigre de cidre, sel, poivre
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30 avril 2015

Muffins à la farine de châtaigne

Et aux poires   1 gros oeuf 90 gr de farine de châtaigne 75 gr de sucre 1 c à s de cacao 1 cuil à s d'huile 3 à 4 cuil de lait de soja 1 c à café  de levure 1 poire   Battre l'oeuf avec le sucre, Dans un autre saladier mettre la farine mélangée au cacao et à la levure Puis mêler  les 2 préparations et compléter  avec le lait de soja et l’huile pour obtenir une pâte  homogène Peler la poire et la couper en petits morceaux et l'ajouter à la pâte    Verser dans les moules à... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Magie des arômes

Une idée piochée chez Chat Touille  Impossible d'émettre son lien j’espère  qu’elle ne m’en voudra pas    Pour remplacer avantageusement un bouillon de légumes  où l’on ne sait pas ce qu’il y a dedans  100 gr de sel 1 carotte  1 blanc de poireau  1 navet 1 oignon  Du persil Des fanes de radis   Laver les légumes les sécher et les mettre dans le mixer avec le sel Afin d’avoir un hachis assez fin Mettre dans un  bocal et conserver au frigo  Moi j’ai ajouté un... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Quenelles de brocolis au crabe

  Une recette  qui me trottait dans la tête 1 tête  de brocolis 1 boîte de  crabe  1 oeuf 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine Chapelure  Huile d'olive sel, poivre, curcuma Cuire le brocoli à la vapeur  Le mixer avec l'oeuf, ajouter les flocons d'avoine, les miettes de crabe assaisonner  Former des croquettes et les passer dans la chapelure  Faire dorer dans une poêle avec l'huile  d'olive   Servir avec une salade.
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