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2 juin 2015

Petit pavé de rissotto au ralenti

Petit pavé de rissotto au ralenti
oui vous avez bien lu il est un peu au ralenti mon rissotto mais ce n'est pas de sa faute . . . je lui ai fait un sale coup j'y ai glissé des escargots 200 gr de riz arborio 1 petite boite d'escargots 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 gros champignons de Paris...
Posté par 4ine81 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riz,  Champignon

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29 mai 2015

Pain de riz

Pain de riz
trouvé chez Alter Gusto et fait pour un apéritif dinatoire 150 gr de riz basmati 2 branches de thym 1 oignon rouge 600 gr de courgettes Une vingtaine de feuilles de basilic 3 œufs 100 gr de fromage râpé Une vingtaine d’olives noires dénoyautées 1 cuil...
Posté par 4ine81 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Courgette,  Riz

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23 janvier 2015

Porc à la vanille

Porc à la vanille
Pour 3 personnes 2 courgettes 1 gros oignon 500 gr de porc (filet ou échine) 3 gousses de vanille 1/2 boite de tomates concassées huile sel poivre curcuma riz complet Dans une sauteuse faire revenir un oignon dans l'huile ajouter les cubes de porc et...
Posté par 4ine81 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Riz,  Vanille,  Porc

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17 novembre 2014

Papillote complète

Papillote complète
Dans un papier aluminium, verser du riz complet 2 c à s poser un filet de poisson dessus . Couper une courgette à la mandoline ainsi qu'un oignon les poser sur le poisson. saler poivrer verser 15cl de vin blanc mettre un peu de piment d'espelette fermer...
Posté par 4ine81 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Poissons,  Riz

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30 mai 2014

Blanquette ou pot au feu de la mer?

Blanquette ou pot au feu de la mer?
un peu les deux!!! j'ai mélangé un peu des deux recettes pour avoir la mienne et tout le monde s'est régalé pour 8 personnes 1 kg de poissons divers (lotte, julienne, lingue) 500 gr de moules 2 carottes 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 bouquet...
Posté par 4ine81 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Poissons,  Riz

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24 février 2014

3 étages

3 étages
pour un gratin complet 2 steaks hachés 2 échalotes 2 courgettes 75gr de riz 1 bouillon de légumes ou volailles fromage râpé 1 petit sachet sel poivre origan un peu de matière grasse Faire revenir dans un peu de matière grasse les échalotes et les steacks...
Posté par 4ine81 à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Riz,  Viande

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8 novembre 2013

Ça va tourner au vinaigre

Ça va tourner au vinaigre
Pour mon poulet Ingrédients pour 8 personnes: 1 beau poulet fermier coupé en morceaux 1 sachet de lardons fumés 1 boîte de champignons ou des champignons surgelés selon les goûts 1 verre de vinaigre 2 cuil à soupe de farine 1 cuil à soupe de moutarde...
Posté par 4ine81 à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riz,  Poulet

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11 octobre 2013

La Réunion sous nos papilles

La Réunion sous nos papilles
Pour le rougail saucisses 4 saucisses fumées de Montbelliard 1 boîte de tomates concassées oignons ail gingembre combawa sel poivre Piquer les saucisses et les mettre dans une marmite (ou cocotte) d'eau froide. Porter à ébullition. Laisser cuire 5 minutes...
Posté par 4ine81 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Riz,  Réunion,  saucisses

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26 septembre 2013

Dos de cabillaud au pamplemousse

Dos de cabillaud au pamplemousse
toujours inspirée de Nicole passions La présentation est beaucoup moins jolie!!! il fallait que je serve vite mon invité et du coup j'ai pris la photo un peu vite Ingrédients pour 3 personnes 3 morceaux de dos de cabillaud 1 pamplemousse 1 cuillère à...
Posté par 4ine81 à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Poissons,  Riz

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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