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3 juin 2014

Blanquette verte

Blanquette verte
avec des asperges pour 2/4 personnes 500 gr de veau pour blanquette 500 gr d'asperges 1/2 boite de champignons 1 oignon 1 c à s de maïzena + un peu d'eau 10cl de vin blanc 1 c à s d'huile Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter les dès...
Posté par 4ine81 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Veau

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30 mai 2014

Blanquette ou pot au feu de la mer?

Blanquette ou pot au feu de la mer?
un peu les deux!!! j'ai mélangé un peu des deux recettes pour avoir la mienne et tout le monde s'est régalé pour 8 personnes 1 kg de poissons divers (lotte, julienne, lingue) 500 gr de moules 2 carottes 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 bouquet...
Posté par 4ine81 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Poissons,  Riz

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26 mai 2014

Galettes "Nicole"

Galettes "Nicole"
et oui Nicole passions m'a encre inspirée les galettes pour 4 personnes 15 cl de lait 50 gr de flocons d'avoine 1 oeuf 1/2 de courgette 1/2 oignon 1 cuillère à café rase de curry en poudre de mon partenaire sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Posté par 4ine81 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Epices

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21 mai 2014

Quelle quiche!!

Quelle quiche!!
la pâte feuilletée faite ici 2 oeufs 1 botte d'asperges 200 gr de féta 1 berlingot de crème 3 cuil à s de moutarde douce de mon partenaire Alélor sel poivre On dirait des menhirs!!!! Cuire les asperges à la vapeur et les couper en petits morceaux Battre...
Posté par 4ine81 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  tarte

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19 mai 2014

Soirée apéritive

Soirée apéritive
avec des amis samedi soir des légumes , avec de la maypnnaise allégée des abricots moelleux avec de la feta de la mayonnaise faite avec la moutarde Alélor miel et figues avec les blancs battus en neige
Posté par 4ine81 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Moutarde,  Partenaire,  apéritif

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15 mai 2014

Douce patate

Douce patate
au fromage à l'ail et aux fines herbes et lardons 2 patates douces 2 tr de lard fumé coupées en lardons 1 fromage ail et fines herbes 1 pot de crème fraîche Préparation Cuire les patates douces coupées en fines tranches à la vapeur Dans une poële faire...
Posté par 4ine81 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Fromage

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10 mai 2014

Non je ne m'appelle pas Paulette!!

Non je ne m'appelle pas Paulette!!
Mais je suis quand même la reine des paupiettes!! Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau fines 4 tr de jambon sec 4 morceaux de saucisse fraîche 4 carottes, 2 blancs de poireaux, 4 pommes de terre, 1 oignon 1c à c de gingembre de Chez L'épicier sel poivre...
Posté par 4ine81 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  saucisses,  Veau,  Jambon

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8 mai 2014

Gazpacho d'asperges

Gazpacho d'asperges
Au restaurant une amie avait choisi cette entrée et je me suis amusée à inventer une recette et pour la "pimenter" un peu j'ai mis du Wasabi de mon partenaire Raifalsa Pour 2 assiettes 300 gr d'asperges blanches un petit bocal d'asperges vertes pour la...
Posté par 4ine81 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Epices

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2 mai 2014

Mon chouchou !! Ma crevette !!

Mon chouchou !! Ma crevette !!
Marions nous!!! Gratin de chouchou aux crevettes 3 chouchous ou christophines 300 gr de crevettes 15 gr de beurre 1/4 de litre de lait 2 cuil à soupe de farine 100 gr de gruyère râpé 1 cuil à café de noix de muscade de mon partenaire chez l'épicier Cuire...
Posté par 4ine81 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Crevettes,  Epices,  Partenaire

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21 avril 2014

Et la truite ? Elle peut être Pascale...???

Et la truite ? Elle peut être Pascale...???
Et oui mon entrée en est la preuve Terrine de truite fumée aux asperges Ingrédients: 1 paquet de truite fumée de mon partenaire Ovive 300 gr d'asperges 1 barquette de fromage (type St Moret) 1 berlingot de crème des fines herbes: échalotes, ail, persil...
Posté par 4ine81 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Fromage,  Truite

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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