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27 février 2015

Une bougie pour Rosa culinaire

Une bougie pour Rosa culinaire
c'est ici Vite un petit tour chez notre aminaute catalane
Posté par 4ine81 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jeux

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26 février 2015

Boeuf Stroganoff mijoté

Boeuf Stroganoff mijoté
Ce plat principal se fait normalement avec du filet de boeuf donc très peu cuit mais une version mijotée m'a semblé plus savoureuse Oups J'ai oublié de prendre les assiettes en photos quand on sert ses convives on ne pense pas toujours au blog !!!! 1...
Posté par 4ine81 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Boeuf,  Vin

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25 février 2015

Serpentins de truite

Serpentins de truite
Avant de poursuivre le menu "russe" (demain) je voulais vous présenter la nouveauté de mon partenaire Ovive qui m'a envoyé deux paquets : J'ai fait pour l'apéritif des serpentins avec les longues tranches de truite fumée Etaler la pâte feuilletée et y...
Posté par 4ine81 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  Truite,  Partenaire

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24 février 2015

Koulibiak

Koulibiak
Pour aller avec l'invitation à la russe lancée par mon chéri (voir mon autre blog Déco patines etc ) pour 16 chaussons: 2 pâtes feuilletées 2 paquets de truite fumée 16 oeufs de caille cuits dur des épinards à la crème 1 jaune d'oeuf pour dorer les chaussons...
Posté par 4ine81 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  Légumes,  Truite,  Oeuf

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20 février 2015

Une petite douceur en tête à tête

Une petite douceur en tête à tête
Il me restait la moitié d'une brousse. Que faire? Un petit goûter pour mon chéri et moi 1/2 brousse 1 oeuf 25 gr de sucre roux 50 gr de farine de chataîgnes une poignée de cranberry Battre l'oeuf et le sucre, ajouter la brousse puis la farine et les fruits...
Posté par 4ine81 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  dessert,  Oeuf,  Farine

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18 février 2015

Dessert citronné

Dessert citronné
1 citron vert + zeste 1/2 fromage brousse 1 oeuf 20 gr de sucre 3 biscuits au citron de mon partenaire Battre le sucre avec le jaune puis la brousse Ajouter le jus du citron vert (mais on peut aussi mettre un jaune) le zeste, Battre le blanc en neige...
Posté par 4ine81 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Gâteaux,  Partenaire

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17 février 2015

Huîtres au beurre d'escargot poivronné

Huîtres au beurre d'escargot poivronné
Pour la St Valentin petite entrée beurre aux cristaux de sel de guérande ail , persil et poivron rouge mixer tous les ingrédients et poser une cuillère sur chaque huître et placer quelques minutes sous le grill à 200° on s'est régalé
Posté par 4ine81 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poivrons,  Ail,  Huître

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16 février 2015

Paupiettes à la créole

Paupiettes à la créole
Je ne suis pas sure que la recette soit vraiment créole mais les épices que j'ai utilisées sont une raison suffisante pour la baptiser ainsi 4 paupiettes de veau 1 chou fleur 1 oignon 1 c à c de curcuma 1 c à c de massalé huile (olive ) sel poivre Faire...
Posté par 4ine81 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Veau,  Chou fleur

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14 février 2015

Hot mugcake

Hot mugcake
Pour la St Valentin !!! je cherchais une idée rapide pour ne pas passer le temps du repas dans la cuisine au lieu d'être en tête à tête avec mon chéri Pour 2 mugcakes 1 poivron rouge 2 oeufs 8 olives parfumées au poivron 2 cuil à s de farine de sarrasin...
Posté par 4ine81 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poivrons,  Fromage,  Oeuf,  Salade,  Olive

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12 février 2015

Gratin de chouchous

Gratin de chouchous
3 chouchous ou christophines 1 tranche de lard coupée en lardons Fromage râpé 2 c à c de beurre 20 cl de vin blanc 1 c à s de farine 2 cuil à s de maïzena 1 gousse d'ail, persil sel poivre Cuire les chouchous à la vapeur 20 minutes les éplucher et les...
Posté par 4ine81 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Lardons,  Vin,  Ail,  Chouchou

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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