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17 mars 2014

Keftas au citron confit

Keftas au citron confit
D'après une recette de WW 400g de veau haché 1 jaune d'oeuf 2 c a s de chapelure 2 échalotes hachées 1 c à c de paprika 3 courgettes 1 gros oignon 1 citron confit 1/2 boîte de dés de tomates 1 c à s d'huile d'olive 1 c à s de 35 épices orientales Malaxer...
Posté par 4ine81 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Veau,  Viande,  Épices

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5 mars 2014

Ça existe ça ???

Ça existe ça ???
oui je l'ai fait du porc à l'orientale!!! et c'est très bon Ingrédients 1 filet mignon 5 gros champignons de Paris frais 1 verre de jus d'orange 10 dattes moelleuses 1 gros oignon 1 cuil à c de miel 2 cuil à soupe de soja 1 cuil à c d'épices: gingembre,...
Posté par 4ine81 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Viande

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24 février 2014

3 étages

3 étages
pour un gratin complet 2 steaks hachés 2 échalotes 2 courgettes 75gr de riz 1 bouillon de légumes ou volailles fromage râpé 1 petit sachet sel poivre origan un peu de matière grasse Faire revenir dans un peu de matière grasse les échalotes et les steacks...
Posté par 4ine81 à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Riz,  Viande

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14 février 2014

Poulet aux épices

Poulet aux épices
Ouh que ça piquait!! j'ai voulu faire un poulet aux épices mais j'y ai ajouté trop de pâte de piment vert et du coup ça a neutralisé toutes les autres saveurs je ne vous donne donc que les ingrédients sans piment Pour 2 personnes 2 blancs de poulet coupés...
Posté par 4ine81 à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande,  Epices

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10 février 2014

Les dindes mangent-elles du kiwi?

Les dindes mangent-elles du kiwi?
Je crois que oui: Pour 4 personnes 600g de filet de dinde 6 champignons de paris frais (ou en boîte) 2 echalotes 1 noix de beurre salé (ou huile si vous n'aimez pas) 3 cuil a s de vin blanc (ou du bouillon de volaille pour les sans alcool) 1 berlingot...
Posté par 4ine81 à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Viande

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30 janvier 2014

American pork???

American pork???
Sur une idée un peu modifiée de Les plaisirs de Céline qui, elle, avait utilisé du poulet un filet mignon de porc 33 cl de coca (light) ou pas 3 cuil de sauce soja 3 gousses d'ail écrasées concentré de tomate 50gr 1 cuil à s de miel gingenbre en poudre...
Posté par 4ine81 à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande,  Coca

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6 janvier 2014

Dinde houblonnée???

Dinde houblonnée???
Sur une suggestion de mon boucher j'ai revisité cette recette de poulet à la soupe à l'oignon et à la bière: pour ma recette : 4 escalopes de dindes 4 pommes de terre un sachet de soupe à l'oignon en poudre une canette de bière Eplucher les pommes de...
Posté par 4ine81 à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  Viande,  Soupe

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19 décembre 2013

Baeckeoffe

Baeckeoffe
Un plat complet et si goûteux de cette belle région d'Alsace d'où mon chéri est originaire 1 terrine en terre avec couvercle - 1,5 kg de pommes de terre - 1 kg d'échine de porc - 500 g d'épaule de mouton désossée - 500 g de veau - 2 oignons - 2 carottes...
Posté par 4ine81 à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Veau,  Pomme de terre,  Viande,  Vin

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25 novembre 2013

Pot au feu allégé

Pot au feu allégé
Oui en y mettant un magret dégraissé Pour 2 personnes 1 magret de canard 2 carottes 1 panais 1 navet 2 pommes de terre 1 blanc de poireau un oignon piqué de clous de girofle sel poivre et bouquet garni Éplucher tous les légumes et les couper en 2 ou 3...
Posté par 4ine81 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Poireau,  Pomme de terre,  Viande,  Légumes anciens

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19 novembre 2013

Dinde façon exotique

Dinde façon exotique
1 morceau de dinde de 600g 1 ananas 80 gr de quinoa 1 bocal de germe de soja 1 oignon sauce soja et nuoc nam curcuma sel poivre Cuire le quinoa dans de l'eau salée jusqu'à ce que le petit germe sorte, puis égoutter. découper l'ananas en morceaux Faire...
Posté par 4ine81 à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Viande

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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