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15 juillet 2015

Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies
4 courgettes rondes 150 gr de farce de veau 1 tomate 1 oignon persil 1 oeuf huile sel poivre verdurette Battre l'oeuf et l'ajouter à la farce avec du persil 1/2 oignon hachés et remplir les courgettes évidées dans une sauteuse faire revenir le reste d'oignon...
Posté par 4ine81 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Viande

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8 juillet 2015

Poulet à la noix...

Poulet à la noix...
De coco pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 1 cuil à soupe de "verdurette" 1/2 berlingot de lait de coco (restant de la dernière recette) 1 cuil d'huile d'olive 1 oignon sel poivre Faire revenir l'oignon et la verdurette dans l'huile puis les dés de...
Posté par 4ine81 à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coco,  Poulet

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3 juillet 2015

Pain de courgettes et cabillaud

Pain de courgettes et cabillaud
2 courgettes (une verte et une blanche) râpées gros 3 oeufs 1 berlingot de soja cuisine 1 c à s de 'verdurette" ici 2 filets de cabillaud 1 cuil de curcuma Mettre dans un moule en silicone et cuire 1h au bain-marie th 180° je n'ai pas pu prendre les photos...
Posté par 4ine81 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Poissons,  Verdurette

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2 juin 2015

Petit pavé de rissotto au ralenti

Petit pavé de rissotto au ralenti
oui vous avez bien lu il est un peu au ralenti mon rissotto mais ce n'est pas de sa faute . . . je lui ai fait un sale coup j'y ai glissé des escargots 200 gr de riz arborio 1 petite boite d'escargots 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 gros champignons de Paris...
Posté par 4ine81 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riz,  Champignon

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20 mai 2015

Tarte en tourbillon

Tarte en tourbillon
Aux légumes , à la truite fumée et à la ricotta Une pâte feuilletée 1 poivron rouge 2 blancs de poireaux 1 carotte 2 courgettes 2 tranches de truite fumée 1 oeuf 1 pot de ricotta Sel poivre Faire blanchir tous les légumes coupés en fines lamelles et les...
Posté par 4ine81 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  Légumes,  Truite

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18 mai 2015

Brocoli si?

Brocoli si?
Une autre recette avec du brocoli qui nous a bien plu Un bouquet de brocoli blanchi et rafraîchi sous l’eau froide 60 gr d’un mélange boulgour et quinoa Curcuma, poivre, sel, piment d’espelette 2 oeufs Faire bouillir de l’eau avec du sel Mixer le brocoli...
Posté par 4ine81 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  quinoa

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24 avril 2015

Quenelles de brocolis au crabe

Quenelles de brocolis au crabe
Une recette qui me trottait dans la tête 1 tête de brocolis 1 boîte de crabe 1 oeuf 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine Chapelure Huile d'olive sel, poivre, curcuma Cuire le brocoli à la vapeur Le mixer avec l'oeuf, ajouter les flocons d'avoine, les...
Posté par 4ine81 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeuf,  Chou fleur,  Crabe,  céréales

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2 avril 2015

Tajine de keftas au citron confit

Tajine de keftas au citron confit
Pour 4 pers 600g de veau haché 1 jaune d'oeuf 2 cs de chapelure 4 courgettes coupées en rondelles 1/2 boite de tomates en dés 1 citron confit au sel paprika, menthe fraîche, ras-el-hanout, curcuma sel poivre 2 oignons doux 2 échalotes graines de coriandre...
Posté par 4ine81 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  citron,  Courgette,  Veau,  Epices

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31 mars 2015

St Jacques en cocotte

St Jacques en cocotte
1 sachet de St Jacques surgelées 1kg de poireaux 1 berlingot de crème à 18% 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne vin blanc 10cl sel poivre huile Décongéler les St Jacques à température ambiante puis les faire dorer 2 à 3 minutes...
Posté par 4ine81 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: St Jacques,  Poireau,  Crème,  Moutarde

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30 mars 2015

Cabillaud sur lit de légumes

Cabillaud sur lit de légumes
2 dos de cabillaud 1 grosse courgette 1/2 fenouil 1 blanc de poireau 1 oignon 1 grosse cuil à soupe de moutarde à l'ancienne 1 berlingot de soja cuisine huile d'olive sel, poivre, 1 cuil à café de curcuma Faire revenir les légumes dans un peu d'huile...
Posté par 4ine81 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Poissons,  Poireau,  Moutarde,  soja

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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